口感天然醇厚，这真的是奶油吗？都不相信自己的嘴了！
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裸芋头糕
芋头糕
人们总是喜新厌旧，却又怀旧。
我记得我小时候第一次尝到淡白色奶油蛋糕，我在小脑袋里想着世界上有这么多的食物！虽然现在被称为植物奶油，通常不感兴趣，但童年的味道，但始终萦绕在心中。也许这是一个深刻的记忆品牌在生活中，当它到一个新的口味。
今天的芋头蛋糕给我带来了新的味觉冲击。原来我定义的黄油口味腻和无聊，想不出一个芋头泥奶油混合，散发出自然的香味，口感醇厚，无法停止！
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材料
戚风蛋糕：
4个鸡蛋
牛奶60g
色拉油45g
低筋面粉60g
细砂糖60g
芋头泥：
芋头500g
淡奶油65g
细砂糖100克
无盐黄油30g
牛奶粉20g
适量紫甘薯粉
芋头膏层：
淡奶油350g
细颗粒的白砂糖35g
芋头泥100g
过程
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1。首先，制作戚风蛋糕，将牛奶和色拉油搅拌到乳化状态。
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2，加入筛过的低筋面粉，搅拌至无粉状态。
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三.加入蛋黄液搅拌均匀。
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4、然后将蛋清分为三次，加入细砂糖，使湿变干，抬起蛋头有一个90度的小弯钩。
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5，取1/3蛋白霜放入蛋黄酱中拌匀。
6，然后回到蛋白奶油，蛋糕酱完全搅拌均匀。
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7、将蛋糕糊倒进6英寸见方的模具中，抹平表面，反复震动几次。
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8，放入预热烤箱，上下火175分钟40分钟。
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9、烤齐取出地震模型，扣在烧烤网上冷却。
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10，然后开始制作芋头芋头泥，切粮食。
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11、火蒸30分钟，芋头软。
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12、蒸熟芋头捣碎，加黄油揉匀。
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13，然后加入轻奶油拌匀。在芋头泥中加入糖和奶粉。
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14、芋头泥颜色较淡，可添加适量的紫甘薯粉色。
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15。然后把淡奶油与35g细砂糖使其硬。
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16、放入120克芋头泥在淡奶油搅拌站。
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17、50g杏仁片，上下火180度，烤10分钟后使用。
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18。把蛋糕冷冻一下，切成三片。
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19、开始将一块蛋糕、雪纺蛋糕片放在模具底部，抹上一层奶油和芋头。
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20。然后铺一层杏仁片。
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21，然后放芋头泥。
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22，再涂上香芋奶油，轻轻压平。
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23，然后一层杏仁片，放一块蛋糕。
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在24层和第二层重复上述步骤。
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25、芋头饼冷藏半个多小时，切出即可食用。
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摄影师：吴同学和安伯
提示
1、紫甘薯粉按你喜欢的颜色适量。
2。如果不允许吃杏仁。
三.雪纺蛋糕可以用海绵蛋糕代替。
4、芋头泥颜色可以根据自己的喜好调整。
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