还在为早餐吃什么发愁？推荐几样快手早餐给你
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萝卜丝早餐饼
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食材：面粉300g、鸡蛋2个、白萝卜300g、油、盐、洋葱、红椒、胡椒粉。
做法：
1)萝卜擦成丝。
2)火腿肠和洋葱切丁。
3)萝卜擦成丝后放大碗里。
4)放入火腿肠丁和洋葱丁。
5)加红椒丁拌匀。
6)加面粉。
7)打入一个鸡蛋。
8)加精盐。
9)加胡椒粉。
10)加净水拌匀。
11)电饼铛加热，一勺一个，把饼糊舀进去烙熟。
水煮荷包蛋
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食材：鸡蛋1个、净水、生抽、香油、黑芝麻。
做法：
1)煮净水，将水煮至还没有沸腾的时候，即“鱼眼水”的时候。
2)鸡蛋一个，打入碗中。
3)将碗中的鸡蛋倒入。
4)小火，煮约2-3分钟，至鸡蛋八九成熟。
5)盛起放入碟中。
6)淋上一点生抽，香油，撒上黑芝麻。
青菜鸡蛋汤面
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食材：面条200g、青菜50g、鸡蛋1个、油、盐、蒜末、葱、鸡精、生抽。
做法：
1)预备材料。
2)锅中热油,小火先煎一个荷包蛋。
3)荷包蛋煎好后盛出。
4)锅内的底油,将蒜末爆香后入过量水。
5)水开后放入面条。
6)煮至面条变软至熟,加盐和鸡精调味,能够放少许的生抽,也能够起到提鲜的作用。
7)最后加青菜,半晌后即可开吃,别忘了加上鸡蛋哦。
自制豆腐脑
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食材：干黄豆50g、净水400ml、内脂3.5g、海鲜酱油、香菜、行酥辣椒。
做法：
1)将干豆泡十小时以上，夏季要换几次水。
2)泡好的黄豆是干豆的三倍重左右。
3)将泡好的豆子放在磨豆器里。参加净水磨出豆浆。
4)将磨好的豆浆倒在铺有沙布的滤网上，将豆浆过滤。
5)内脂用少许凉开水稀释。
6)将豆浆煮开后保持二分钟。
7)关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内胆水，并用勺不断从上到下翻匀。
8)盖上盖子，使温度保持，十五分钟后凝结即成。
9)将豆腐脑盛到小碗里。
10)倒上海鲜酱油，香菜切末。加香酥辣椒即可食用。
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