中餐虽然我们觉得好吃，但在世界上中餐却卖不过日本的料理！中国美食声誉天下

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中国美食声誉天下，天下各地只要有人的处所简直全都有中国饭，西餐固然好吃，但是却有一个严酷的现实在天下上西餐卖不外日本摒挡。

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日本寿司

长久以来，西餐在的位置低于日式摒挡，很多西餐馆必需靠低价吃到饱的自助餐来夺取主顾，而日本餐厅几片生鱼片或一碗日式拉面就可以卖得比中式自助餐贵。因为食材价钱下跌，而自助餐却难以跌价，越来越多西餐馆老板改开日式餐厅，以赚取更高的利润。这样一来，华裔成了少数美国日式餐厅的老板。

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日式拉面

纽约州罗彻斯特市一家中国自助餐厅由孙氏家属运营了逾15年，但餐馆业的转变及本钱的下跌，迫使孙氏家属决议实行改动。家属发言人孙凯文暗示，中式自助餐是一种利润很低的营业。他说，他的岳父在1990年开始推出了亚洲自助餐的观点。2008年吃到饱自助餐的午饭每人4.99美圆，晚饭7.99美圆，价钱十多年来不断没变，这很难赚到钱。

孙家人注意到，日本摒挡在其他城市全都提高，并且消费者喜好新颖健壮的餐点。2008年，他们斥资90万美圆，将本来的中式自助餐厅改装成卖铁板烧及寿司的日式餐厅“樱花之家”。

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西餐馆

再看看日本摒挡和西餐在美国一模一样的开展状况。过来几十年，日本摒挡已开展成为初级饮食的意味，很多顶尖东方厨师全都进修他们的武艺。日本人在推行自己的文明名誉方面做得很好，固然，这也与他们强大的经济气力有关。而与此同时，很多美国人关于西餐的印象还停留在以往的水准。“很多美国人依然存着这类诙谐的观点，以为中国产品代表着便宜和质低，包含他们的餐饮，东方人已形成了惯性思想。改动这一点需求少量的时光。

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西餐馆自助餐

如今仍被视为是价低质劣的西餐正处于上升位置。20年当前，西餐或许会进入高端市场。不外这也要取决于很多方面的缘由，包含中国经济的持续增加，还有更多绝对富有的华裔移民离开美国。

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