现在过年蒸馒头，不但花式漂亮，而且大人小孩都爱吃，赶快收藏了二十八

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现在过年蒸馒头，不但花式漂亮，而且大人小孩都爱吃，赶快收藏了。过年|小小|家人|姜汁|个头|糖不甩---

二十八，把面发，现在蒸馍都从白面馒头改成了花式馒头。这样蒸出的馒头大人小孩都爱吃。给大家介绍几款花式馒头，喜欢的赶紧收藏了！祝大家狗年旺旺旺！

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?1.双色馒头

双色馒头应该是花样馒头里面做法做简单的了，虽然做法简单，但是看起来真的很漂亮的。

普通面粉300克、酵母粉2克、水140克、盐1克、糖3克、南瓜100克

- 步骤 -

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1. 把除了南瓜以外的所有材料混合在一起，搅拌均匀，分成两份，其中一份揉成面团，用保鲜膜或者是湿布盖住，避免面团表面吹干；

2. 把南瓜削皮，加一点水煮熟、捣乱，和第一步中的另一份材料搅拌在一起，混合均匀，也揉成面团的样式；

3. 把两个面团都擀成长方形，注意两块的厚度需要差不多，把两块薄面叠放在一起，最好是完全重合，然后卷起来，注意要卷的严实一点；

4. 把卷好的面团切成大小一致的块状；

5. 把切好的馒头放入到蒸笼里面，先盖上盖子发酵一会儿，大约发酵40分钟左右即可；

6. 放入蒸锅里面蒸半个小时左右就好了，注意蒸完后不要立即揭开锅盖，闷5分钟。

（Tips：除了南瓜味双色馒头，小编还建议大家尝试一下火龙果味双色馒头。）

加入红曲粉做出来的双色馒头也是很不错的，红曲粉在淘宝上就可以买到哟~

喜欢抹茶口味的，也可以做成抹茶味的双色馒头。

2.玫瑰花馒头

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?普通面粉300克、酵母粉2克、水140克、盐1克、糖3克、紫薯100克

- 步骤 -

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1. 把紫薯变成紫薯泥，方法很简单，直接把紫薯煮熟、捣乱，加入一些清水搅拌均匀，把所有的材料以及紫薯泥混合在一起，搅拌均匀，揉成面团；

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??2. 把大面团分成若干个大小一致的小面团，并且擀成圆形的面片，把6个面片排成一线，重叠在一起，全部卷起来；

3. 卷好以后，用一根筷子在中间部位按压一下，然后用刀切开，把切口朝下，整理好造型，然后发酵40分钟左右；

4.发酵好以后，放在蒸笼里，蒸30分钟左右就可以了，记住蒸完5分钟后再揭开锅盖。

做成南瓜味的玫瑰馒头也是很不错的~

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3.太阳花馒头

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?南瓜泥100克、酵母3克、原蔗糖15克、中筋面粉150克、盐2克、植物油5毫升

- 步骤 -

1. 把所有材料混合在一起，揉成面团，接着揉成长条，揉长-向内覆盖，这样的动作连续做三次；

2. 把面团擀成一个椭圆形，注意厚薄均匀，如果有气泡，可以用牙签刺穿；

3. 用茶杯口在上面印上6个圆花胚，这几个花胚的大小最好差不多，把花胚放进塑料盒存入冰箱里面，延缓发酵；

4. 把做花胚外剩下的面团中加入可可粉，指尖稍微沾点清水，继续揉面团，让可可粉和面团混合均匀，接着也放入冰箱，延缓发酵；

5. 把花胚拿出来，用一个口径小于茶杯的塑料杯往下压；

6. 开始做太阳花造型了，用剪刀剪两下，捏一下，把六个都做好；

7. 把加有巧克力粉的面团擀成椭圆形，用之前用过的塑料杯印出几个圆形，要把圆的边整理好，看起来更光滑；

8. 用刀在圆上面画上竖条和横条，做成向日葵中间的样子；

9. 把向日葵拼凑完整，放在蒸笼里面发酵30分钟，然后上锅用中火蒸20分钟就可以了。

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除了这些花式，还有好多别的花式，像绣球馒头，蝴蝶馒头，鲤鱼馒头.....种类好多，各式各样。都烘托出了过年的气氛。

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???????花样馒头看着赏心悦目，吃起来口感也很棒，大家快快行动起来吧，让家里人换换口味吧！