西洋香菜鲜奶面包 By 紫色透明

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用料

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做法步骤

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1、面团中的原料混合揉成拓展阶段，拉开膜破洞成光滑状即可。

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2、放温暖处发酵约2倍大。

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3、平均分成每个60克的面团，松弛15分钟。

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4、取一个面团，擀成长约15cm椭圆形。

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5、顺长边卷起，做成橄榄型。

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6、然后捏紧边缘，放入烤盘中进行第二次发酵。发酵约30分钟，在面团表面纵切一刀口，在进行10分钟发酵。

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7、把配料里面的黄油软后加入糖粉、盐搅拌均匀。

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8、再加入鲜奶、干燥西洋香菜叶混合，装进裱花袋中，剪一个大一点的口。

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9、把西洋香菜的黄油配料挤在面包切口内，表面刷上全蛋液。放入预热好的175度烤箱中层，约18分钟左右即可出炉。