蒜蓉辣椒小炒螺肉 By 紫色透明

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用料

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做法步骤

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1、从超市买回去了壳的田螺肉，最好尽快食用。

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2、彻底反复的清洗螺肉，沥干水分。

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3、干辣椒剪成小段，配料一并准备齐。

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4、锅中倒入适量的油，小火放入干辣椒煸香。

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5、加入2少李锦记蒜蓉辣椒酱，炒出红油。

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6、放入螺肉，大火快速翻炒，加入甜豌豆，甜玉米粒胡萝卜丁。淋上生抽，料酒，醋和少量的糖翻炒均匀，即可出锅。

小贴士

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1.螺肉一定要大火快炒，炒的时间太久会变老。 2.清洗要彻底，否则会牙碜。 3.如果用的不是蒜蓉辣椒酱，建议炒之前放些蒜米，会更香。