糯米粉这样做最好吃，比蛋糕简单，比汤圆好吃，一次3斤不够吃！
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糯米粉，是人们日常生活中，常见的的面粉之一，用它做出来的美食，深受广大人们的喜爱。而且糯米粉的营养简直极高。
糯米，具有，补中益气，健脾养胃、补虚、补血、止虚汗之功效。
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今天小编就为大家推荐几道“糯米粉”的特色吃法，简单易做，好吃美味，喜欢的朋友可以试一试哦！
1.
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主料：糯米粉200克、紫薯1个、红薯1个、白糖5克。
做法
1. 紫薯，红薯，切块煮熟，打成泥。
2. 将紫薯泥，100克糯米粉，白糖糖，混合均匀，揉成面团。红薯也是一样的做法。
3. 将揉好的面团，搓成长条，切成小块，表面上撒糯米粉，防粘。
4. 做好以后，上锅蒸10分钟即可食用。
2.糯米粉切糕
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主料：糯米粉300克、白砂糖15克、去核的红枣20克、180清水适量。
做法
1. 糯米粉加水和白砂糖揉成面团，不要太硬。
2. 蒸盘最好深些的盘。蒸盘上放湿屉布。将糯米面团捏碎铺一层，再铺一层枣，蒸5分钟。再铺一层糯米团碎和枣，蒸5分钟。如此交替。最后一层铺糯米团碎！中途可以关火铺，免得烫伤。
3. 蒸好出锅，切好上盘。
3.地瓜糯米粉麻球
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主料：地瓜300克、糯米粉250克、白糖15克、芝麻30克、温水30毫升、油适量。
做法
1.首先把地瓜洗净，上锅蒸熟。
2.蒸熟的地瓜，用勺子压碎加白糖，糯米粉和温水揉成团，不要太湿，因为地瓜本身水分多温水只要加一点就可以了。
3.搓成圆球裹上芝麻后再揉一揉，这样炸的时候不容易掉。
4.油加热到有的小泡泡的时候换小火放地瓜球炸至老黄色就出锅啦。
4.
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双色雪媚娘糯米粉这样做最好吃，比蛋糕简单，比汤圆好吃，一次3斤不够吃！。汤圆|蛋糕|糯米粉|紫薯|这样做|地瓜---
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主料：糯米粉150克、粘米粉15克、牛奶200克、白砂糖30克、黄鱼10克、木瓜半个、猕猴桃1个、紫薯泥40克、生粉15克、淡奶油100克。
做法
1. 将120克糯米粉、生粉、粘米粉、白糖、牛奶混合拌均匀。
2. 分成两份，一份加上紫薯泥。
3. 混合拌成细腻的紫色面糊。
4. 把两份面糊放在蒸格上面，另小盘装20g糯米粉一起蒸做为熟糕粉用，入锅大火蒸20分钟左右，蒸的过程中搅拌一次。
5. 蒸至粉浆全部凝固变透明成熟即可，黄油溶化与蒸好的饼皮料混合揉均匀。
6. 揉好的饼皮团沾上糕粉整成条状醒5分钟。
7. 提前把淡奶油加糖打发。
8. 水果改刀切小丁状。
9. 醒好的饼皮切小份，擀开成饺子皮的样子放在小碟子上面。
10. 里面放上奶油和水果丁。
11. 好的紫色雪媚娘，裹一层熟糯米粉。
12. 白色饼皮一样擀开包上奶油和水果丁。
13. 包好即成原味雪媚娘。
14. 全部做好放盒子里入冰箱冷藏后再吃，外弹滑内香甜，非常好吃。
5.紫薯驴打滚
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主料：糯米粉150克、黄豆100克、紫薯2个、白糖20克、猪油10克。
做法
1. 干黄豆挑去杂质，平铺在烤盘上，入烤箱180度烤10分钟左右即可。（没有烤箱，直接入炒锅中炒熟也行）
2. 烤熟的黄豆晾凉，取适量，放入料理机中，将熟的黄豆打磨2,3次，尽可能的打磨细腻成粉。
3. 取可以做一次驴打滚量的黄豆粉备用。（剩下的可以装入干净的瓶中密封保存，下次继续用）
4. 紫薯去皮，切片放在干净的容器中，入蒸锅，蒸熟烂。
5. 蒸熟烂的紫薯压成泥。
6. 平底锅中，加入猪油融化，之后倒入紫薯泥，加入白糖，翻炒，紫薯泥翻炒至粘稠即可关火，盛出备用。
7. 糯米面中，慢慢的加入凉水，边加边搅拌，之后将糯米面揉成软和的面团。
8. 平底的盘子，刷一层薄薄的食用油，将糯米团，压成1-2cm厚的方形，平铺盘中，入蒸锅，中火10分钟左右蒸熟。
9. 蒸好的糯米面，（最好是还有热度的时候取出，）倒扣在铺有保鲜膜的案板上。
10. 均匀的铺一层紫薯馅，从一端慢慢卷起。（卷的过程当心不要把保鲜膜卷进去，同时保持卷的紧密。
11. 之后去掉保鲜膜，均匀的滚上一层黄豆粉，切块，食用。
6.红薯饼
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主料：红薯200克、糯米粉100克、豆沙100克、芝麻10克、松子仁40克、干红枣4个。
做法
1. 将红薯去皮洗净切成小块放入盘中放蒸锅中蒸熟。
2. 趁热将红薯压成红薯泥。
3. 趁热倒入糯米粉用勺子拌匀，红薯趁热和糯米粉混合会使红薯面团更光滑，成品易成型，不过凉了也没关系，一样可以包成团。
4. 拌匀的红薯泥和糯米粉捏揉成光滑的面团。
5. 蒸红薯的时候可以先做大枣花做装饰用：将大枣竖着剥开去掉枣核。
6. 将去核的大枣平铺在案板上用擀面杖轻轻地压平整。
7. 将压平的大枣竖着卷起来，卷好后轻轻地搓一下使大枣卷更紧密贴合。
8. 然后切成4毫米左右厚的大枣片，其横断面就像花朵一样。
9. 面团揉好后直接就可以做红薯饼了：取一小块面团揉圆用手捏成小碗状。
10. 放入豆沙馅（将芝麻擀成芝麻碎放入豆沙馅中拌匀，这样的豆沙馅更香）。
11. 收拢饼皮捏合后揉圆（手上沾一点点水更容易将面团揉圆揉光滑），然后用手压成饼，有小裂口或者稍微有些露馅也没关系，到锅里一煎就好了。
12. 用大枣花和松子装饰饼的表面即可（放到饼的表面，然后要轻轻的压一下，这样煎的时候也不会掉下来），如果嫌麻烦可以省掉这一步。
13. 将煎锅中放少许油，然后将红薯饼放入中火煎至两面金黄即可。
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