这部位的鱼肉最好吃，拿来红烧太美味，可惜每条鱼只有那么一点点不知大家都爱吃鱼的哪个部位

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这部位的鱼肉最好吃，拿来红烧太美味，可惜每条鱼只有那么一点点。美味|部位|拿来|鱼腩|可惜---

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不知大家都爱吃鱼的哪个部位，但是我最爱吃的就是鱼肚子这里了，第一这里肉最嫩了，第二这里绝对没有鱼刺，我最怕吃鱼卡到刺了，自打上次吃鱼卡到鱼刺每次吃鱼时我都不敢大意了，太吓人了。第三鱼肚子这里的肉有脂肪，吃着口感好，每次我家吃鱼这里的鱼肉老公都给我留着。

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偶然逛超市看到有鱼腩卖，没把我高兴坏了，这下不用别人让着我了，大家都能吃哈别客气，一盘子都是肥肥嫩嫩的鱼腩肉，太香了，配上烙饼吃简直不要太美味。因为鱼腩有脂肪所以我觉得还是红烧比较好吃，不会显得太油腻了，最后临出锅时一定要撒点香菜，又去腥又提味真的很棒。

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所需食材：鱼腩肉700克葱姜蒜适量大料两个黄酒20克酱油20克醋20克糖10克盐3克香菜适量玉米油30克开水适量

制作过程：

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1鱼腩清洗干净控干水分备用。

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2葱切段，姜切片，大蒜去皮，大料两个备好。

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3炒锅加入玉米油30克烧热。

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4下入鱼腩肉煎一下，两面都要煎黄。

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5下入葱姜蒜。

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6再加入20克黄酒。

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7下入20克酱油。

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8再加入10克白糖。

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9加入20克醋。

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10倒入适量开水，盖盖子小火炖。

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11看到汤汁不多了就加入3克盐敞开盖子耗汤。

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12汤汁不多了就下入香菜关火出锅。

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小提示：最后加的一定是开水不要用冷水，不然会腥气。