?豆腐脑的这种做法，你一定得试试，省时省力一学就会每天的生活都是从吃一顿可口的早餐开始

每天的生活都是从吃一顿可口的早餐开始的。早餐必须得吃，还得吃得可口不是件难事，但是能吃到自己亲自做的早餐才是真正的享受。其实不用早起很长时间，也可以实现吃的不错这个小目标。

比如今天做的豆腐脑。严格意义上的豆腐脑必须是豆浆中加入内脂才能完成，其中还要讲究一系列的配比和温度。需要的时间肯定会长，而且有失败的风险。我做的豆腐脑是家庭简易版，口感不差，还省时间呢！

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所需食材：

内脂豆腐（嫩豆腐）1块，木耳，干黄花，鸡蛋，盐，酱油，水淀粉，八角，葱花，姜丝

做法：木耳和黄花提前泡发，切成丝和段，切好葱花和姜丝，备用。

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2. 一小匙淀粉，小半碗水，调匀

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3.锅中放少许油，油热放入葱花和姜丝，再依次放入木耳和黄花翻炒。

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4. 倒入适量开水，煮开。倒入酱油和盐。

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5. 开锅后，转圈倒入鸡蛋液。

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6. 加入水淀粉，不要立刻搅拌，开锅后稍微搅拌。关火。

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7.另外一个锅中放水煮开，将内脂豆腐放入煮2分钟关火。

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8. 用小勺一层一层地刮下豆腐，倒入卤，撒些香菜就可以了。

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*如果早上时间很紧怕来不及，可以提前一晚做好卤子，这样早上起来后就更省事啦