糖尿病的“天敌”是这种蔬菜,糖友多吃点

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据国际糖尿病联合会IDF发布的《糖尿病地图》数据显示,2015年,全球20-79岁的人中约有4.15亿人患有糖尿病,另有3.18亿人潜藏有很高的糖尿病患病风险。而且中国就有将近1.1亿,成为世界上患糖尿病人数最多的国家。如果再不改善生活方式,预计到2040年中国糖尿病患者数将达1.507亿,尤其以2型糖尿病居多,约占90%。

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糖尿病被誉为不死的癌症,虽然说没有致命性,但是对人体的伤害极大,而且对于饮食的要求较高。

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一般稍微含糖量较高的食物,都是不适合糖尿病人食用的,很多人认为自己服用了降血糖的药物或用了胰岛素,就不用再对饮食进行控制。这是错误的观念,糖友们无论病情如何,都必须进行合理的饮食控制。

①青椒:

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含有硒,能防止胰岛β细胞被氧化破坏,促进糖分代谢,降低血糖和尿糖,改善糖尿病患者的症状,可以起到辅助调节血糖的作用。

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②冬瓜:

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含有的丙醇二酸具有利尿祛湿的功效。它对糖尿病的好处在于,丙醇二酸能一直淀粉、糖类转化为脂肪,能防止体内脂肪堆积,尤其适合糖尿病、高血压、肾病、冠心病患者食用。

③空心菜:

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性微寒,味甘。含有植物胰岛素和硒,可以帮助II型糖尿病患者控制血糖。但要注意,烹饪时尽量少放油,还要加点蒜,对预防糖尿病并发冠心病等心脑血管病有好处。

④毛豆:

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毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑功能,含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低,对糖尿病心血管病人很有好处,但糖尿病人吃毛豆要注意适量。

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⑤黄豆芽:

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所含的维生素B1和烟酸具有刺激胰岛素分泌及降低血糖的功效,黄豆芽还富含膳食纤维,能减少消化系统对糖分的吸收,可延缓餐后血糖升高。

⑥洋葱:

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味淡性平,具有降低血糖作用,并且发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜,多食有利于扩张血管,防止动脉硬化,对糖尿病并发症的预防有利。洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化,经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。

⑦豌豆:

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豌豆含有大量的铬元素,这是一种可以起到促进胰岛素分泌作用的微量元素,是糖友们所需要的。