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听说，吃肉能够治疗一切心理及肉体的伤！作为费了几千年爬上食物链顶端的吃货们，不吃回顶级牛肉和咸鱼有什么区别？

（文末超级福利）

要找昆明吃牛肉火锅的地方

不用说，地图上随便一搜出来一大片

可要说，哪家的牛肉品质最好

那就必须来深扒下位于滇池路上的喜牛堂了

店内墙壁上随处可见与牛有关的元素

我想，店家是想将牛肉做到极致吧

从在贵州凤冈专门建立的雪花牛养殖基地

我便能确定以及肯定，这里的牛肉一定不会差

纯牛骨熬制的锅底

这锅用纯牛骨熬制的锅底，

无任何添加

简直堪称是业界良心

清汤甘甜回味，红锅醇香浓厚

值得一提的是，这里的红汤就算冷却后油也不会凝结

只有优质的好油，久放的筷子才不会有凝油

清汤有着浓厚的滋味，牛骨的精华被熬煮出来

等锅底沸腾之后，千万别急着下牛肉

先盛一碗清汤出来，尝一口鲜

喝完后必定会觉得浑身舒坦，身体和胃都暖了起来

顶级雪花牛肉

这份盛在小美人鱼盘子里的雪花牛肉让人惊艳

雪花牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间

形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉

含有大量人体所需的脂肪酸

营养价值比起普通牛肉来说要高不少

用来涮火锅，可谓极致享受了

雪花均匀得像画上去一样漂亮

红中带点雪白的脂肪

放在锅中片刻即熟，雪花直接入口

是霸道直接的牛肉香气

咀嚼之中肉汁充斥在口腔中，入口即化

雪花牛肉含有大量人体所需的脂肪酸

随着牛肉里脂肪含量增高，胆固醇的含量反而下降了

那么雪花牛肉的胆固醇含量到底低到什么程度呢

一公斤这样的牛肉，胆固醇的含量

仅相当于一个鸡蛋的鸡蛋黄含有的胆固醇

这份新鲜煮熟的牛肉其实可以直接吃

如此“不修边幅”让食材直接和我们的舌头坦诚相见

肉的品质高下立判，无所遁形

入火锅简单地一落一起，都不需要酱料

虽然吸足了汤汁，但入口依然十足的牛肉香

这滑牛肝我是第一次吃，下锅的时间很讲究

6秒多一秒少一秒味道都不能算得上巅峰

牛肝片得极薄，

呈现出好看的暗红色

入锅微微打卷就赶忙捞起，牛肝嫩而不腥

嚼头比猪肝更足，沾了香油碟之后又多了几分滑嫩

有机生态食材

涮清汤，来一份有机蔬菜简直再适合不过

这里从蔬菜、水果、杂粮、肉类等

都是纯有机食材

所有蔬菜百分百无公害产品

主张有机健康生活的人可以100%放心食用

喜牛堂隶属于贵州有机农业标杆企业

一一贵州龙滩口集团

三万亩良田，十五公里无污染自然流域

孕育出国内顶级有机认证雪花牛

极致享受的味觉体验

不管是涮清汤锅还是红汤锅

食材显得尤为重要，好的食材无需过多加工烹饪

简单的在汤锅里一涮，送进嘴里

那般清甜会让你感受到这才是美食的真谛

雪花牛肉均匀地布满雪花纹脂肪

肉质十分柔软、而且多汁

肥而不腻，瘦而不柴

肥瘦均匀的嫩肉，鲜甜弹牙，肉汁饱满

不用太多蘸料就能品出牛肉的清香

当然，喜好味重的小伙伴

调料台10多种蘸料无限自助

喜欢什么都可以根据自己口味调制

独一无二的小食

一头900-1000斤的安格斯牛身上

只有10来斤的顶级牛肉用来制作这烤串

口口珍贵，百里挑一

20元/串的价格还要抢着吃

去骨的黑鸡鸡爪、包牛肉沫的叶儿粑...

每一份小食都是用心之作

人均100多，我享受了一次真正的饕餮盛宴

有机生态果汁

用有机生态水果鲜榨的果汁

入口清新甘甜，令人回味悠长

就餐环境

餐厅用色大胆，色彩浓烈奔放

鲜红的牛肉和五彩的桌椅

就餐的同时更是视觉和味觉的双重冲击

让人忍不住随着美食和环境的碰撞，激情澎湃

在食品污染愈演愈烈的当下

无污染、纯天然的有机生态时蔬

味道更忠实于食物本身，也更健康养生

直接从有机种植基地到火锅餐桌

昆明人也可以有自己独一无二的有机餐饮

吃货福利&地址

 喜牛堂 

吃货福利

①消费满300元抵100元；

②美团79元购买100元消费券；

③充值1000元元即送400元；

④充值2000元即送800元，以此类推；

注：以上特惠活动不含果汁、酒水、香烟、锅底、面点小吃

活动时间：2018年1月4日-2018年1月11日

地址

地址：

昆明市滇池路摩根道4栋

电话：

0871-68832668

地图：

百度地图指示

（点击可看大图）

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