老婆是一个很能吃的人，特别是对肉，绝对的低档不住，现在体重已经130了，让她停了一个星期不吃肉，没有想到天天说我不给她吃。不想再被吵，做了四条五花肉却被她吃。

红烧肉是中华的一道经典名菜，口感肥而不腻、软糯香甜，是老少皆宜的美食。同时，红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。当然，红烧肉味数甜，不可多吃，有高血糖和高血脂的患者慎吃。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在中国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。

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1、准备五花肉两斤，肥瘦相间，肉质要好，选择肉决定菜的品质

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2、准备葱姜、八角、花椒、香叶、桂皮

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3、先把五花肉切成长条，再改刀，不要切断，从头切到尾，切完之后像一个齿轮一样

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4、锅中加入水，下入五花肉、料酒大火煮开两分钟，捞出来冲洗干净，捞出控水

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5、锅洗干净，下入五花肉煎炒出肥油，两面都要煎一下

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6、煎出来多余的油倒出

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7、锅中下入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒，炒香

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8、再下入蚝油、生抽翻炒均匀

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9、倒入一瓶啤酒，再加入水，水要没过五花肉

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10、加入一块红豆腐乳，海鲜酱、盐、鸡精、冰糖、老抽大火煮开，转小火煮四十分钟

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11、煮四十分钟之后，把里面的香料挑出来

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12、再转大火收汁就可以出锅了

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老婆天天叫我做给她吃, 一气之下做了四条，被她吃光光！

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