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而这种跨国度的选品,也延续到了T11门店中生鲜和烘焙等品类上。
在生鲜上,欧洲的虾、法国银鳕鱼、澳洲和牛等都赫然在列,而在烘焙区,法棍、慕斯蛋糕、蛋挞等多种甜点多是使用全球进口优质原材料烘焙而成的,比如选用法国的黄油、奶油,韩国的幼砂糖等等,而在酒水区和烘焙区丰富SKU和食材新鲜的背后,则有赖于T11生鲜超市优质供应链,以及高效的数字化作为支撑。
DoNews了解到,目前,T11搭建了全球、全国、本地化的三层供应链网络体系,而在数字化上,T11则采用独有的信息化、数字化体系—S11,在这套系统的赋能下,可以让T11旗下门店,在进行拣货、商品上架、定价和促销活动时,更加高效灵活。
此前T11创始人兼CEO杜勇曾对外表示,“目前中国所有的零售,从前台、中台和后台实现数字化全闭环的公司凤毛麟角,T11是其中之一。”
在这套S11数字化系统的支撑下,也让T11选择了一条区别于其他生鲜电商的商业模式——分布式电商,即在消费者到店消费时,侧重于基于线下的场景体验,而当消费者选择T11的到家业务时,更加侧重于服务体验,DoNews了解到,目前T11的线上商城可以覆盖周边3公里内的免费配送。
在一手抓用户,一手抓供应链的同时,以数字化系统为支撑,T11也在积极的尝试各种门店模型,这一点从目前T11在北京开的5家门店的地理位置以及门店面积上也可以略知一二。
比如,T11在北京首家门店的面积超过了4000平,而国奥店的面积仅为1000平米上下,此外,在门店模式上,T11位于朝阳公园的门店则采取了与商业写字楼相结合的方式,而广华新城和店则开在了小区,当代商城店则开在了中关村的核心商圈内。
或许,T11基于周边不同商圈和消费人群的探索并不代表生鲜电商未来的趋势,但将消费者体验摆在首位,并愿意在供应链和数字化上下一番功夫,毫无疑问是业内愿意看到的。
释放超市新想象空间
T11能够从门店设计到供应链构建再到数字化系统的打磨上下一番功夫的背后,也与其创始人的从业经历不无关系。
公开资料显示,作为T11创始人的杜勇,此前曾是京东7FRESH的操盘人,也是因此,自2018年T11项目成立之初,便在天使轮融了1亿元,同时,天使轮资方的阵容也堪称豪华,IDG、光大控股等赫然在列。
在本月13日,T11对外宣布获得了阿里巴巴领投的1亿美元B轮融资,同时,T11对外表示,资金将用于现有自营业务发展,并在零售科技、供应链、电商以及实体门店赋能方面做全新尝试。
即便是创始人有过生鲜电商的操盘经验,同时背靠阿里等资本助推,但对于T11来说,究竟能否从已经是红海的生鲜电商赛道中实现弯道超车,尚需时间检验。
虽然T11在灯光、摆台、选品等层面上,与其他生鲜电商已经具有一定的差异化,但由于在堂食、无人收银、到家服务、以及会员体系等标志性元素上与盒马类似,因此在消费者侧,感知度低于具有先发优势的盒马。
此外,虽经历多轮融资后,T11拥有充足的资金储备,此前建立的数字化系统以及供应链基建,对其今后的发展多有裨益,但相比阿里“亲儿子”的盒马来说,T11前期恐怕难以像曾经的盒马一样,依靠大量的门店数量和密度来实现整体盈利。
这种尴尬的境地,或许只有通过T11在接下来的运营中,不断的围绕消费者需求,进行商品和业态的上新,才会有所转变。
此前T11创始人杜勇在接受媒体采访时,对T11今后的发展也给出了一些方向,他指出,“更深入洞察消费者的真实需求,创造性地制造一些体验,商品的新组合,把一些新品类做到精细化和极致,让消费者有更大满足感。”
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