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撰文 | 肖岳编辑 | 杨博丞
搬进西单的T11生鲜超市,正在闯进新零售的腹地。
12月15日,随着位于西单北大街的T11生鲜超市西西友谊店的开业,这家在资本助推下生鲜电商界的黑马,也落地了在北京的第五家门店。
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DoNews发现,在西西友谊店开业的一早,便有大批的中老年消费者聚集在超市的入口处等待入场,“29.9元一斤的海白虾”“买一送一的红颜草莓”“999元一瓶的52度五粮液”是在排队等待时最多被他们提及的。
而如此高性价比的开业让利活动,自然为超市招来了大批的消费者,跟随人群进入T11超市,DoNews发现,由于人气的暴涨,即便拥有3000平方米的超市也显得非常拥挤。
相较T11生鲜超市此前在北京已经开业的当代商城店、国奥中心店、朝阳公园店以及广华新城店,新开业的位于西单的这家西西友谊门店,在店址位置上尤为特别。
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首先,相较其他四家门店,西西友谊店所处的西单商圈,处于市中心得天独厚的地理位置,自然为该门店提供了更高的客流量,同时,周边的客流组成也更加复杂,消费人群既涵盖周边原住民,又涵盖周边商圈的办公人群。
此外,DoNews注意到,与T11生鲜超市在上海门店的布局有所不同的是,上海古北门店,周边2-3公里之内便有家乐福、盒马鲜生等大型卖场和新零售商超,而在T11生鲜超市西西友谊店周边3公里之内,并没有大型的商超,盒马、永辉等生鲜电商也并未涉足这一地段。
这样的点位选择,既让T11生鲜西西友谊店能够获得更多的客流,同时,也为该门店带来了不小的挑战,在客群构成复杂的情况下,如何依托会员体系、供应链与数字化的高效匹配,来满足从本土住户到写字楼白领以及金融从业者,周边不同消费层级的不同群体的消费需求,也然让人们充满了期待。
【 超市|左手盒马,右手T11,阿里在下什么棋?】让消费者沉浸于逛
从西西友谊门店所在的购物中心进入后,乘坐扶梯到达B1层,下扶梯即可直达T11生鲜超市。
DoNews注意到,作为T11生鲜超市在北京的第5家门店,西西友谊店在装潢上延续了之前几家门店的日式风格,除在设计风格上努力为消费者营造轻松氛围外,在商品的分区和陈列摆放上也下足了功夫。
首先,在超市入口即可看到琳琅满目的新鲜水果整齐的摆放在展位上,这种整齐的背后,也在向消费者传递着T11对于蔬果精挑细选的高级感,同时,水果鲜艳的颜色让消费者在步入超市的同时,便在视觉上获得强力的冲击,并在水果的香味中,开启“逛”的行程。
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其次,区别于其他生鲜电商,T11生鲜超市中的灯光亮度略低,在这样的灯光亮度下,让消费者能够获得更加强烈的沉浸感,从而以更专注的状态完成从逛到买的行程。
DoNews了解到,T11生鲜超市灯光的主要色温为3500k,作为T11首席规划设计师的冯旭此前也曾在接受媒体采访时,也提及到T11在室内灯光设计的考量,他表示这种色温设计,是希望让都市里高压高节奏的消费者,能在进入T11时慢下来,在一种静谧氛围,专心感受和发现商品。
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另外值得注意的是,区别于其他商超,如盒马的餐饮与零售区的穿插安排,T11中餐饮区与零售区有着泾渭分明的划分,让消费者在购物中途休憩也不会感到局促。
在T11生鲜超市西西友谊门店体验期间,DoNews发现在商品摆放、门店设计、区域划分之外,在购物过程中的很多细节里,也体现出了T11为了让消费者体验到更轻松的购物氛围的付出的努力。
比如在水果展位旁,经常会有切好的水果供消费者品尝,同时,在该门店中,还设有供消费者品尝的茶室,而这种配置在同类商家中,较为鲜见,此外,在体验期间,门店的广播会定时的向消费者问好,拉近与消费者之间的距离。
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以数字化为抓手 探索多种类型门店
在水果蔬菜等常见品类外,T11中更加引人注目的是品种丰富的酒水商品,西西友谊门店中,从酒水品类上涵盖了起泡酒、葡萄酒、朗姆酒、清酒等多种品类,同时在产地上更是包含了智利、澳大利亚等国家,此外茅台、五粮液等逢年过节馈赠亲友的礼品酒更是没有落下,而丛价位上来看,价格从几十元到上万元不等。
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