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晚餐是酱牛肉85克，杂粮饭50克，西兰花若干。酱牛肉是自己做的，每次我会买2-4公斤牛腱子肉，酱完放在保鲜盒里可以储存一周左右。刚酱完就是这样子的：


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酱牛肉的做法：
1.推荐牛后腿肉，结缔组织比较多，酱出来会有不少“牛筋”，口感不会过柴。
2.用清水在高压锅里炖15-20分钟，注意在水着凉的时候就把牛肉放入，不要等水烧开。
3.另外备一个煮锅，倒入足量的清水（足以没过牛肉）煮沸。
4.煮锅中的水加入花椒、大料、十三香、香叶、桂皮、陈皮、少许老抽，适量生抽 、醋、干辣椒、盐，烧开待用。
5.把炖好的牛肉从高压锅中取出，放进煮锅，小火煮一小时 关火泡一到两小时即可取出。
6.讲酱好的牛肉凉凉，放入保鲜盒。冰箱冷藏一个晚上，第二天酱牛肉就成形啦。


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杂粮饭是买的配好的养生十谷米。
混合了不同的杂粮，有红米，糙米，红薏仁，红野米，黑糯米，燕麦米，荞麦米，白高粱栗米，白野米，和小米。蒸饭之前需要清水泡2个小时。


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周四
THURSDAY
早餐


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周四早餐


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周四早餐有虾仁，青豆，牛油果，菠菜叶，红萝卜，全麦贝果，和一杯黑咖啡。


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虾仁微波炉做法：将生虾仁放入微波炉，大火叮1分钟即可。


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盘中的青豆其实就是毛豆剥掉皮，它所富含的膳食纤维素非常多。嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，而常吃的芥蓝含1.6%，菠菜含1.7%，苋菜含1.8%，西兰花含1.6%，韭菜含1.4%。
毛豆既富含植物性蛋白质，钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。
毛豆是非常好的“减肥”食品，里面含有益的活性成分对保持身材作用显著，抑制体内脂肪的形成及吸收。
毛豆中含有丰富的氨基酸，可以有效减少人体水肿，促进新陈代谢，替换细胞中脂肪，从而让形体更健美匀称。
从今天开始，给你的每日饮食中加入适当的毛豆吧~
午餐


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周四午餐

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