丈量全天下|看当时美国人民对自由的诉求，从19世纪美国酒馆的兴衰( 三 ) 如果穿越回19世纪的美国

但如果仔细分析的话，会发现酒馆遭禁不仅仅只有这些原因，更深层原因的是，传统的酒馆文化与美国的主流文化发生了剧烈冲突。酒馆中以工人为主体的文化属于草根文化，这种文化的核心是平等互助、男性主导、粗俗、直接和阶层认同。
而美国主流社会强调的是勤奋、节俭和向上层流动的进步文化。这种文化提倡公民辛勤劳动，热爱工作，崇尚节约等等。如此一来，提倡娱乐消遣的酒馆就成了反面教材，主流社会认为工人想要摆脱贫困的状态，就必须禁酒，取缔酒馆。

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其次，酒馆是一个具有浓厚族裔色彩的场所，许多酒馆的名字有鲜明的族裔特征，比如爱尔兰俱乐部、波西米亚酒馆、意大利酒馆等。
另外一些酒馆虽然没直接用族裔命名，但却用了一些带有族裔特色的名字，比如"凯泽厅"、"多伊彻斯酒馆"、"莫扎特厅"以及海德堡酒馆等等，它们同样也是某一族裔工人群体聚会的场所。
这些酒馆的老板以德国人为主，顾客主要也是德裔工人，他们在这里用母语聊天，唱德语歌，吃家乡菜，喝德国啤酒，还可以在这里参与族裔协会的公共事项，比如选举领导、召开会议等。
这种族裔抱团的现象违背了美国主流文化中各民族融合的理念，为了避免不同族群工人的分裂，美国上层人士宣扬要削弱酒馆文化，因此这也是酒馆遭禁的原因之一。

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三、反对禁酒的人民到底有着怎样的诉求？为了酒，还是为了自由？当禁酒出现之后，酒馆大规模衰落，但与此同时，反对禁酒、反对削弱酒馆文化的呼声也越来越浓厚。酒馆的支持者认为，饮酒并不仅仅只是为了满足口腹之欲。对于中下层人士来说，酒馆不仅供应酒，更是信息交流的重要场所，也是他们为数不多的交际平台。
当酒馆被取缔，他们失去了可能是唯一让自己拥有存在感，并感到自在快乐的地方。另外一些酒馆支持者认为，禁酒这件事本身就不对，因为它严重侵犯了个人的自由和权利。如果宪法现在能够限制个人饮酒的权利，那么在将来，也许人们吸烟、打桌球、玩游戏的权利也可能被限制。
对于热衷自由的美国人来说，这是很可怕的。而在反禁酒的活动中，恰逢自由主义势力的重新抬头，这进一步地助推了反禁酒运动。所有人都渴望自由，但禁酒法案却逆向而动，明显侵犯了美国公民的自由和权利，这致使许多爱好自由的人加入了反禁酒的队伍之中。
【丈量全天下|看当时美国人民对自由的诉求，从19世纪美国酒馆的兴衰】他们或采取消极抵抗的方式，漠视法律继续饮酒；要么行动起来废止禁酒修正案，解除法律的枷锁。可以说，这群人的诉求不仅仅在于能喝酒、能去酒馆，而在于能拥有自由。