【人民网@清明时节粿飘香】


本文插图
4月2日 ， 黄山市徽州区西溪南村村民将做好的清明粿端出锅 。 新华社发(周牧摄)
清明将至 ， 安徽省黄山市徽州区的农家忙着制作清明粿 。 清明粿是当地清明时节的特色小吃 ， 将新鲜艾草汁拌入糯米粉 ， 再填入徽州特色风味的火腿肉、笋丁、肉丝萝卜丁等原料做成的馅 ， 捏合成清明粿 ， 蒸熟即可食用 。

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