有哪些关于外国人眼中的中国的书籍值得推荐「外国人看

「外国人看中国」的主题很吸引我。在华外国人本身就是被「观看」的对象，这其中的文化碰撞已经足够好玩，而那些日常生活里已经被熟视无睹的细节，从陌生的视角加以审视和解读，也常常有新的发现。另外一个难以启齿的原因是，这些著作面向对中国了解不多的外国人，会做大量的解释，不需要太多背景知识也能看懂。
推荐几本近两年看过的。但愿这个回答还会有更新。

项美丽《香港假日》读库出的。名字浪漫轻松，其实讲述的是美国女作家艾米丽 · 哈恩 1940-1943 年在战争时期从内地到香港的见闻。特殊时期的个人经历（她甚至在这期间生了个女儿），对中国有足够了解的第三国公民视角，再加上作者本身是个好玩的人（谁会养几只长臂猿做宠物呢），让一篇篇短小的故事生动有趣。战争时期的各色人等、和日本人斡旋、一间小医院和小宅子里的故事都写得非常精彩。
看完之后搜了下作者，才发现项美丽和中国的关系如此之深。是一位值得继续看下去的作家。

比尔 · 波特《空谷幽兰》「隐居」是中国人的集体梦境。时至今日，大部分人靠着观看李子柒的视频来完成这个梦，而一小部分人选择身体力行，依靠大自然和个人力量，解决衣食住行，也解决一些别的问题。20 世纪 80 年代，汉学家比尔 · 波特跑到钟南山、神农架等地寻访依然选择隐居生活的人们，记录了他们生活和思想，最终成书的这本《空谷幽兰》很满足了我对隐士生活的窥探欲。吃穿住用的细节、衰老和疾病的影响、他们的活动和言论等等都很值得琢磨。比如一位隐士说：「通常总有东西可吃。如果没有，我也不急。」比如即使隐居也要受到人际关系的影响，有些出家人觉得某些庙宇太热闹影响到了修行，转而进入了更深处的寺庙。
这本书是几十年前的事了。前几年在西安时听说终南山上依然有隐士，不知道他们现在过得怎么样。
【有哪些关于外国人眼中的中国的书籍值得推荐】

司徒雷登《在华五十年》「司徒雷登」可能是一个饱含政治意味的名字，在这本书里，他是 John Leighton Stuart。这本书里的经历可以简单分成三部分：童年和青年的个人生活、创办燕京大学的经历和担任美国驻华大使。这个人物本身已经如此复杂，又身处复杂的年代，有着复杂的经历，所以读前预期很高，但看完觉得很多议题没有深挖。个人猜测是写作时已是司徒雷登晚年，未必还有「心结」。