品牌|被山寨“毒害”的品牌，远不止一个鹿角巷( 二 )

除了茶饮品牌深受其害之外，海底捞、外婆家、绿茶、吉祥馄饨、木屋烧烤、鲍师傅、太二酸菜鱼、大龙燚、小龙坎、椰妹等品牌，都曾被山寨困扰。
海底捞，此前就和“河底捞”“天天海底捞”“海底捞时尚”“海底捞珍”等众多餐厅打过官司。

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网红烘焙店鲍师傅凭肉松小贝一夜蹿红，而后便遍地都是金典鲍师傅、至尊鲍师傅、鲍大师傅、鲍家糕点等山寨店，最高峰的时候有2000余家。
其创始人鲍才胜曾在采访中表示，2018年，自己几乎80%的精力都在打假，80%的公司高管也都在打假，最绝望的时候，甚至都想要换掉鲍师傅这个名字。
去年重启IPO的绿茶餐厅，也曾召开发布会，向全国30多家“山寨”绿茶餐厅及餐厅场地提供方提出诉讼。
“吉祥馄饨”，将篡改、模仿自己商标，并以此牟利的仿冒品牌“吉祥馄饨·面”告上了法庭，打了8年商标侵权官司，终于胜诉。
维权正当时，山寨有多远滚多远从复制产品到山寨商标，山寨乱象犹如野草一般，春风吹又生。
红餐网观察发现，山寨店不仅让正牌店饱受经营之苦，也给创业者、消费者甚至整个餐饮行业都带来了冲击。
首先，山寨开店的速度真得太快了，往往等正主发现，对方已经开了几十甚至几百家店了，等正牌收集证据告上法院，对方已经赚得盆满钵满了。就算正牌胜诉，法院判赔的钱也根本动不了这些山寨公司的根基，换个皮囊继续山寨！

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△山寨版木屋烧烤，图片来源：红餐网摄
其次，目前很多山寨店的招牌、产品、包装以及宣传手法等，能做和正牌完全一样，消费者和加盟商难辨真假，很容易受骗。很多快招公司，甚至直接假冒原创品牌建立虚假招商，以加盟之名，行割韭菜之实，坑苦了创业人士，严重破坏和扰乱了市场秩序。
第三，站在品牌方的角度来看，很多山寨店虽然能抄袭品牌餐厅的外在，但在菜品质量、服务上往往良莠不齐。一旦山寨店出现了问题，原创品牌就会莫名其妙地“背锅”，轻则声誉受损，重则官司缠身。
山寨可憎、可恶，在面对山寨侵权时，餐企一定不能忍气吞声，因为，原创的每一次退缩，都是对山寨的纵容。
虽然维权仍然耗时耗力，但好消息是，相关的维权胜诉案例已经越来越多，茶颜悦色、奈雪的茶、西贝、鲍师傅、椰妹等品牌都已经成功“打假”。
更令人欣喜的是，如今国家对打假维权也越来越重视。 2021年3月1日起，新的知识产权保护法律就开始执行了，注入假冒注册商标，伪造、制造他人注册商标的知识产权类犯罪，最高可判10年!

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总之，一个不鼓励创新的行业必然会每况愈下，对付抄袭、山寨等无耻之徒，就要不惜一切代价硬刚到底，主动拿起法律武器来维护自己的合法权益！
【 品牌|被山寨“毒害”的品牌，远不止一个鹿角巷】当然，为防止山寨或是商标被仿冒，餐企在建立之初时就要树立品牌意识，让创牌与创业同行，不给山寨者留下机会。此外，也要提前做好相关的布局，例如提前进行商标注册，将山寨扼杀在摇篮中；注册和自己品牌相关的“山寨”防御商标，让投机者无机可乘！