骨头汤|原来骨头汤并不补钙！提醒：真正补钙的4种食物，孩子可多吃

小敏和小熊是一对新婚夫妇，两人工作稳定，薪资优厚，家庭条件优越。婚后两人很快有了爱情的结晶。当检查出怀孕时，夫妻俩就一致决定，富养，把最好的都给孩子。
孕期，小敏就各种大补。2021年10月，孩子呱呱坠地。小敏立即托同事购买国外进口高钙奶粉，每天还另给孩子加服钙片。

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孩子慢慢长大，体质非常不错。夫妻两都觉得是补钙的功劳，心里暗暗窃喜。谁知，孩子在两岁时，每天小便过于频繁，次数超过十次，半夜还经常尿床。
就医检查后，医生诊断为尿路感染，进一步做了静脉肾盂造影检查后，发现孩子双侧肾盂积水，左侧肾结石，病情严重，须立即手术。

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手术结束，医生竟然从孩子的肾盂内取出50多颗芝麻大小的黄褐色结石。
小敏看着躺在病床上的孩子，痛哭流涕。医生告知病因，盲目补钙，孩子无法吸收，导致尿失禁！

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一、孩子过度补钙有危害北京协和医院儿科教授王丹华称，广大家长热衷于给孩子补钙，主要是为了预防孩子因维生素D缺乏，发育迟缓，骨骼钙化不良，患上佝偻病。
然而，短期内补钙过多，无法吸收的钙会通过尿液或粪便排出体外，孩子的肠胃负担加重，可能会出现便秘、食欲不振等症状。

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长期过多补钙，会加重孩子代谢负担，影响孩子脑部发育，产生骨质易折、骨骼过早钙化、骨骺提前闭合等多种危害。
父母总是担心孩子因为缺钙影响身体发育，却忽略了盲目补钙的危害，甚至总是听信一些补钙秘方，结果适得其反，害了孩子。

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二、补钙别再有这些错误认识1.骨头汤补钙？
中山医营养系学生做过这样一个实验，将一斤猪肩胛骨和3斤水放入压力锅煲一小时。经过检测，这锅汤平均每100毫升里，仅含钙1.2毫克，相当于同等量牛奶的百分之一。这也就是说，喝一百碗骨头汤才抵得上一杯牛奶。

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骨头中的钙，大部分以”磷灰石结晶“的形态存在，不溶于水。我们平常看到骨头汤熬出后鲜白浓郁，便认为汤水营养价值高，其实那只是一些蛋白溶出物。

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2.吃软骨，肉筋补钙？
多数人听信，吃软骨，肉筋可以补钙。其实，软骨肉筋的主要成分是胶原蛋白、结缔组织，钙含量极其有限，用来补胶原蛋白还行，补钙效果并不显著。

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3.每天一杯奶就是补钙？
根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》的推荐，儿童所需的钙含量为800~1200 毫克；青少年所需的钙含量为800~1000 毫克；成年人每日的钙摄入量是800毫克。
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很多人认为一天喝一杯奶就是补钙。其实1杯250毫升的牛奶，含钙量只有275毫克，所以一天一杯奶还远远不够。
三、真正补钙的是这4种食物1.牛奶
上海长海医院创伤骨科陈晓表示，牛奶是补钙冠军。
每100毫升牛奶，含钙100克左右。同等分量下的鸡肉鸭肉，钙含量不到10毫克，鸡蛋也只有56毫克。牛奶中的钙可以与乳清蛋白结合，同时，牛奶中含有促进钙吸收元素，如维生素D、乳糖、氨基酸，更易被人体吸收。

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去除食物中获取的钙，那些通过喝牛奶补钙的成年人，每天最好能达到500ml，也就是一斤牛奶。
2.蔬菜
多吃蔬菜也能补充一定的钙量。比如说萝卜缨，萝卜缨合有多种矿物质和微量元素。根据食品营养元未表，每100克红萝卜组含有350毫克的钙，位居所有蔬菜之首。