酥里嫩|外酥里嫩的豆腐丸子原来做起来这么简单,家人都说好吃


 酥里嫩|外酥里嫩的豆腐丸子原来做起来这么简单,家人都说好吃
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酥里嫩|外酥里嫩的豆腐丸子原来做起来这么简单,家人都说好吃】今天为大家介绍的是豆腐丸子的制作方法
 酥里嫩|外酥里嫩的豆腐丸子原来做起来这么简单,家人都说好吃
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第一步,准备豆腐500g、葱、姜、萝卜、胡萝卜、面、100g肉、米饭(这里米饭还在做着,所以没出镜)
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第二步,把豆腐先用勺子压碎成泥
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第三步,把肉、葱剁碎后放入盆中,放入盐5g、白糖3g、胡椒面2g、牛肉粉3g(没有可以不放)、蚝油少许、酱油少许、鸡精2g,把以上材料搅拌均匀,腌制20分钟
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第四步,把胡萝卜碎、萝卜碎、姜末放入之前的盆中进行搅拌
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第五步,把豆腐泥、米饭、面粉放入盆中进行搅拌均匀
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第六步,用双手搓出丸子,在手心里滚圆,然后沾点蛋清液放入盘中备用
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第七步,油温8成热放入,炸制金黄色捞出即可
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第八步,放入提前铺好吸油纸的盘中
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这就是炸好的豆腐丸子了,掰开一个看看,看着就很有食欲,吃起来外酥里嫩,非常美味