红薯独特新吃法，不油炸不煮粥，外酥里软又香又甜，比糖糍粑好吃导语：吃了30多年的红薯

导语：吃了30多年的红薯，头1次这样做，少油低热又香又甜，家人都爱吃。红薯独特新吃法，不油炸不煮粥，外酥里软又香又甜，比糖糍粑好吃
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作为一个土生土长的农村娃娃，悦悦对红薯可是相当有感情的，以前小的时候是天天用它当饭吃，现在对它仍旧是非常的喜爱，红薯算得上是大自然的馈赠，这种农作物易种植产量大，生长过程中不需要喷洒农药，所以不需要担心有农残，而且营养高热量低，算是一种无公害、绿色、有机食品中的食品，它的热量比面条，米饭等主食的热量就要低得多，红薯中糖类含量比较高，但不含脂肪，红薯里面含有大量的膳食纤维，食用之后有助于阻止糖分转化成脂肪，从而能达到瘦身的作用。于是红薯摇身一变，成了现如今人们改善口味的百搭食材。
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说起红薯的吃法，悦悦以前最喜欢的吃法就是用它炸红薯糍粑了，冬日里的红薯挖回来存了一段时间，它里面的淀粉自然糖化了，吃起来又甜又糯，是做糍粑最好的选择，闲时从地窖里取几个红薯出来炸成红薯糍粑，又香又甜怎么也吃不腻，让人感到温暖又幸福。今天悦悦给大家带来的是另一种更简单的新吃法，不油炸不煮粥，出锅之后外酥里软香甜可口，而且少油低热更健康，比油炸的好吃。
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记得悦悦前面写葱香红薯糍粑的时候，有提到湖南人吃红薯糍粑，简单又直接，除了加把糯米粉进来，还有一样食材也是必不可少的，那就香葱，放了香葱，再撒少许的食盐，看到这里，您会不会感到很奇怪呢？做糍粑不放糖反而放盐，那是因为盐能引甜，加上少许的食盐，更能衬托出红薯本身的甜味，我们今天的这种做法也是需要放盐的。
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悦悦吃了30多年的红薯，头1次这样做红薯饼，少油低热口感外酥里糯，葱香浓郁风味独特，而且越吃越香，比糖油糍粑好吃，全家人都爱吃，这样做出来的红薯饼，即可以当解馋小零食，也可以当成早餐，味道超棒，平时喜欢吃红薯的朋友不妨试试这种吃法，如果您有更好的方法或是建议，欢迎来评论区分享哦。
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【红薯独特新吃法，不油炸不煮粥，外酥里软又香又甜，比糖糍粑好吃】食谱名称：【红薯裸】
准备材料：红薯400克，玉米淀粉100克
辅助材料：豌豆，香葱适量
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
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【第一步】：首先把红薯洗干净削皮，我这里用到的是两个黄瓤红薯，两个白瓤红薯，搭配起来颜色更好看，然后再用擦板给它擦成细丝倒入大碗里面备用，另外再准备一点香葱，注意是葱叶而不是葱头哦，再把提前准备好的豌豆粒倒入大碗里面。
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【第二步】：当然，这里的豌豆粒呢也可以用花生来代替，花生洗干净后铺入烤盘里面，上下管都调到230度，给它烤8分钟把花生烤香，然后再装入袋子里面，用擀面杖擀一擀，吹掉花生皮，这样又香又脆的花生碎就做好了。加入花生碎或是豌豆粒能够让这道早餐变得更加美味。另外再准备一个小碗，把100克的玉米淀粉倒入碗里面，加少许清水，搅成比较浓稠的糊状淋在红薯表面，撒少许食盐翻拌均匀即可。