香菇最过瘾的吃法，太美味了！速度get( 四 ) 香菇又名冬菇

8. 炒锅入少许油，爆香蒜片，姜丝和干葱，去渣。
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9. 入香茹翻炒2分钟。
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10. 倒入碗汁翻炒均匀，淋上淀粉水，汤汁浓稠关火起锅。
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11. 成品图。
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12. 成品图。
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13. 成品图。
小窍门：
1、菜心焯水前，向水中加入盐和油，可使菜心碧绿不变色。焯水1分钟捞出后不要堆在一起，平铺在一个大盘子上，散散热再摆盘。
2、起锅前勾的芡汁不要收干，要留些许，吃青菜的时候沾上芡汁，很美味。
3、吃的时候把青菜和汤汁搅拌一下。
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