文章插图
3. 香菇提前泡洗干净备用 。
文章插图
4. 油锅起火烧至六成熟倒入玉米油 ， 倒入辣椒 ， 大蒜 ， 生姜煸炒均匀 。
文章插图
5. 倒入鸡肉 ， 香菇一起快速大火煸炒 。
文章插图
6. 加入豆瓣酱 ， 生抽 ， 适量清水 。
文章插图
7. 调味道的盐 ， 加入少许 ， 至大火收汁即可 。
文章插图
8. 入盘 ， 成品图 。
●●●
文章插图
收藏本菜谱
蚝油香菇
图文 |★小琴儿美食??
香菇适量红辣椒四个食用油适量小葱适量大蒜4瓣水适量生抽适量蚝油适量老抽少量淀粉一勺盐少许
文章插图
1. 准备上图食材 ， 香菇、红辣椒、大蒜、小葱洗净 。
文章插图
2. 香菇切薄片 ， 红辣椒切圈 。
文章插图
3. 锅中水烧开倒入香菇片 ， 焯水一分钟左右捞出 。
文章插图
4. 调料汁：蚝油、生抽、老抽、淀粉 ， 盐 ， 加入少量的冷水搅拌均匀备用 。
文章插图
5. 锅中油热倒入蒜末红辣椒爆香 。
文章插图
6. 倒入香菇片翻炒
文章插图
7. 倒入调好的料汁
文章插图
8. 大火收汁 。
文章插图
9. 撒葱花就可以出锅啦！
文章插图
10. 成品图 。
小窍门：
盐一定不能放多 ， 要不然会很咸的 。 蚝油 ， 生抽放的多就可以不放盐 。
●●●
文章插图
收藏本菜谱
香菇青菜烧豆腐
图文 |宸·羽
青菜180g豆腐一块干香菇20g蒜米适量油适量盐适量蚝油适量清水适量
文章插图
1. 准备食材 ：青菜、豆腐、干香菇。
文章插图

• 玉米面吃了30年，今天才知道，原来还有这种神奇做法，超过瘾
• 减肥不知道吃什么？推荐您试试香菇炒豆芽
• 冬天，吃这个炖菜真过瘾，五种食材一起上，越炖越香，越吃越热乎
• 教你做土豆全网最红的吃法，不光颜值爆表还好吃到舔盘子
• 饺子好吃调馅是关键，萝卜香菇多加1物，无肉无蛋，也鲜美多汁
• 红薯独特新吃法，不油炸不煮粥，外酥里软又香又甜，比糖糍粑好吃
• 这是黄瓜最脆爽，入味的做法，老酒鬼们一盘菜，能喝半斤酒，过瘾
• 家常鱼香豆泡，酸甜微辣超入味，做法简单的美味，汤汁拌饭超过瘾
• 糯米红豆沙油炸糕，外焦里嫩，香甜软糯的美食，过年吃超过瘾
• 黄豆还有此种吃法？加点茄子比肉还好吃，软绵解馋不油腻