以前听说过鱼香茄子 ， 今天好奇又听到一个新鲜词--鱼香炒蛋 。 我相信鱼香肉丝好吃 ， 肯定鱼香炒鸡蛋也不在话下吧 。 营养也不用质疑 。 那么我也开始试做一下吧 。
【没有肉丝，就来款鱼香炒鸡蛋吧，配上白米饭，那叫一个爽】食料准备：鸡蛋 青椒 胡萝卜 木耳 蒜 大葱 生抽 老陈醋 蚝油 水淀粉 白砂糖 水
我们开始先来调制一下鱼香汁吧 ， 适量的生抽 ， 陈醋 ， 蚝油 ， 水淀粉 ， 糖 ， 水搅拌均匀
接着 ， 我们开火上锅 ， 将新鲜的鸡蛋敲入锅内炒熟弄出来 。
然后加入少量油 ， 将葱蒜炒香 ， 加入切好的萝卜和青椒以及切成细丝的黑木耳炒几分钟熟透即可 。
最后加入炒熟的鸡蛋均匀翻炒 ， 加入之前配制的鱼香汁 ， 这样 ， 美味的鱼香炒鸡蛋就做好了 。
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