椒鱼头好吃吗?这就是你没有注意到的实践!在家里也能做到!之前觉得鱼肉没什么肉,吃起来感觉并不特别好,自从吃了剁椒鱼头后,这种感觉立刻就有了变化。胡椒鱼头虽然肉也不多,但味道却很好,有一种吃完后会上瘾的感觉,几天不吃,就会想吃上一口。辣椒鱼头看起来似乎比较复杂,但实际上也有一些简单的做法,虽然方法是简单的,但是鱼头的味道依然不变,让人可以很好的获得满足感。胡椒鱼头除了美味外,还含有很好的营养价值。尽管说不能补充身体所有的营养,但是鱼头里的营养也可以给身体提供很好的帮助。
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鱼的头部虽然肉比较少,但是它所含的蛋白质、微量元素等物质也是有的,这些物质就像鱼肉一样,都能对身体起到很好的帮助作用。普通百姓总觉得吃什么部位会给身体哪个部位补充营养,所以吃鱼头会给大脑补充很好的营养。除了鱼头的营养价值之外,剁椒还含有很好的养分,能给身体带来一些很好的帮助。剁椒中含有的辣椒素物质能很好地促进身体的新陈代谢,因此身体能延缓衰老。不要去做剁椒鱼头,看看下面的介绍,这是一版剁椒鱼头。材料:鱼头二斤,切碎的辣椒,葱姜蒜,盐,料酒适量。
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第一步:先准备各种配料,鱼头可以选花鲢的头,但必须是新鲜的,如果是不新鲜的,味道就会很难闻,做出来也不好吃。将鱼的头部洗净,切成一半。
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第二步:将姜蒜切碎备用。
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第三步:在鱼头上涂上盐和料酒,然后抹上姜蒜和剁椒,这样可以使鱼头更有味道。
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第四步:腌鱼头上锅隔水蒸15分钟。
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第五步:将葱洗净,切成末备用。
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第六步:蒸鱼时撒上葱花。
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第七步:配饭吃会更香。这个方法非常简单,省去了许多复杂的步骤,但仍保留了主要入味的步骤,所以鱼头的味道也很有保证。大葱和姜蒜在这道菜里很重要,可以适当地多放一点,这样不但能有效地去除鱼头上的腥味,还能使鱼头的味道更好一点。还有,蒸煮的时间不要太长。
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