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南瓜紫薯球正宗做法，香甜可口，一盘子不够全家吃
南瓜紫薯球是一道非常出名的甜品菜肴，前几天恰好刚刚买来新鲜的紫薯南瓜，孩子吵着要吃这道菜，所以下面就和大家分享一下地道正宗的做法。其实这个做法也是我从一个做厨师的表哥那里学到的，并没有十分复杂，而且做出来的味道香甜可口，我做了整整一盘子，上桌之后没两下就被全部吃光了，大家还说没吃够！如果你家也是一个人口众多的家庭，那么不妨就选择一次性多做一点吧，让家人能够一次吃个够。下面，我们就一起来看一下，这款南瓜紫薯球的制作步骤和所需食材。

文章插图
南瓜紫薯球的优点：
老少皆宜
我们经常吃的很多甜品都比较难以咀嚼，因此小孩子和牙齿不好的老年人没有办好很好的享受美食。不过我们制作的这个南瓜紫薯球则不然，非常的软糯，做到了老人小孩子都能吃！而且在紫薯球之中还添加了一些牛奶，营养也非常的丰富。
做法简单
制作普通的甜品，通常需要经历烘烤油炸等等复杂的操作，对于没有一定烹饪基础的人来说，会非常的困难。但是这个紫薯南瓜球则不然，制作步骤非常的简单，很轻松就能学会。
好了话不多说，我们一起来看一看到底是如何制作的吧！
所需要的食材；南瓜、紫薯若干，小麦粉适量、纯牛奶适量、白砂糖适量
制作步骤：
取出一个南瓜，将表面的泥土冲洗干净。然后用刀将外皮一点一点的削皮，之后再将南瓜切成一块一块的状态，南瓜块越小越好，方便蒸熟和后续的捣成泥操作。
处理好南瓜之后，将紫薯清洗干净，以同样的步骤操作，然后我们也将其放在蒸锅之上蒸，时间大约15分钟即可，如果紫薯块切得很大，那么时间也要相应的增加一些。
将蒸熟的南瓜到在一个空盆之中，然后我们使用一个勺子，将其不断地碾压，直至南瓜变成南瓜泥。这个时候我们就可以向其中加入面粉了，然后使其充分的搅拌均匀。
接下来我们做中间的馅料，取出蒸好的紫薯，然后以同样的方法压碎。向其中加入白砂糖适量，加入适量的纯牛奶，使其味道变得香浓可口。
接下来将搅拌好的南瓜取出，分多次少量向其中加入纯净水，不断的揉捏直至其成为一个光滑的南瓜面团。
将紫薯也同样搅拌均匀，然后搓成一个又一个的小圆球，当做我们这款甜品的馅料。
将南瓜面团分成等大的小剂子，然后擀成面皮。将我们搓圆的馅料放入其中，包好外面的面皮，使其成为一个均匀的“小馒头”。
全部包好之后，我们将南瓜紫薯球放在锅中蒸。时间大概需要20分钟左右，不过时间并不是固定的，需要根据甜品的大小来决定。但是面团之中的大部分食材都是已经熟了，所以并不需要过长的时间。
蒸熟之后，看上去有点像“窝窝头”，拥有着金黄的色泽，让人不禁食欲大开！
注意事项：
【 南瓜紫薯球正宗做法，香甜可口，一盘子不够全家吃】因为我们将南瓜、紫薯分别作为了这道甜品的皮与馅料，为了让口感更加细腻，处理南瓜紫薯的时候，我们需要将其外皮去掉，这样可以避免吃到过重的纤维感，不利于咀嚼。