大平原（一百五十九）|冬日喝粥全身暖( 二 ) 冬日喝粥全身暖吕品喝粥

现在生活条件好了，各色各样的粥琳琅满目，可供选择。不再是玉米棒子面糊糊黏粥独撑天下，也不再是大米小米单一类型。随之各种杂粮粥、养生粥、药粥充满市场，但是还是柴火炉灶烧出的棒子面黏粥难以忘怀。想起当年用柴火把一大锅开水烧开，用水瓢灌满暖壶，下一步就是馏干粮调黏粥。看着滚开的热水，拿起水瓢，挖上棒子面，用凉水调和，再舀一勺热水调均，一手舀一勺热水，一手倒面糊，热水涮一下水瓢，再用勺子在锅里搅动，整个过程，干净利落。当黏粥滚开时，停火防止沸锅。这时候还不能喝，要静置一会，在邹平叫“窝连（音）” ，这样粥不会澥，口感糯香。
眼看就要到腊八节了，腊七腊八冻死叫花。据说天气特别冷，要喝腊八粥。邹平和咱们北方大多数地区一样，对于腊八粥并不感觉新鲜，因为冬天几乎每顿都喝玉米面或大米小米的黏粥，做腊八粥不用精心准备。寒冷的冬日，喝一碗简单的黏粥，浑身上下暖和和，一天到晚精神足。
作者简介：吕品，山东邹平新民村人，多年从事宣传工作，系滨州市作家协会会员，山东省散文学会会员。