葡萄酒过期后还能喝吗

在生活中,可能很多人都特别习惯性的去喝一些葡萄酒,可是大家知道吗?生活中葡萄酒过期的情况下,到底还能不能喝的呢?那么喝完以后会对我们的身体,造成一些什么样的伤害?那么我们大家应该了解下关于葡萄酒过期的一些事情的。
葡萄酒过期后还能喝吗
 葡萄酒过期后还能喝吗
文章插图
不过市场上大多数便宜的葡萄酒,都是让人趁着新鲜时享受型的。它们往往在装瓶六个月后就开始走下坡路,逐渐失去充满青春魅力的果香。这类酒在上市后一两年内就该喝掉,如果真等到八九年后再喝,必然已无法入口了。
那为什么基本上常见的葡萄酒标的保质期都是10到15年呢?
实际上这个度量是由于国家旧的《食品安全法》对食品类外包装的强制规定,而非是对葡萄酒陈年能力的体现,更不是实际上葡萄酒在食品安全角度上保存能力的上限。
早在2004年,强制标注的规定就已经取消了,根据新的国家标准,10度以上的任何酒精饮料不用再标明保质期。但为了保证自己的产品能顺利通过各个审查流程,也为了让消费者放心购买,不少酒商还是习惯性的标上这意义并不大的保质期。
事实上,所有酒中,大概只有10%的红葡萄酒和5%的白葡萄酒在五年后会比刚上市更好喝,另外,只有最顶级的1%的葡萄酒通常能陈年更久,可以达到10年,20年,甚至更久。
哪些酒值得陈年?
在讨论哪些酒能放之前,要先想好放在哪。如果不注意保存条件,即使是陈年潜力巨大的葡萄酒,也会在短短的几周甚至几天内就变得不再好喝。高温和阳光是葡萄酒最大的敌人,在超过30°C的环境下累积暴露超过24小时,就足以让葡萄酒颜色改变、香气减淡。另外,环境的湿度、振荡都会对酒的品质产生影响。
如果想让酒保持在一个稳定的发展状态,把酒存放在酒窖或地下室是最理想的方式,不过鉴于不是所有房子都有这样的条件,退一步我们可以选择更为经济可行的酒柜,它也可以提供跟酒窖完全一样的储存条件。如果没有酒柜,再不济也可以把酒存放在冰箱中,不过要注意它却不是个适合长时间存放的好地方,冰箱冷藏室的异味容易与葡萄酒串味,而且冰箱压缩机的震动长期来说对葡萄酒也是有很大伤害的,只适合暂存。
那么通过上面的这些内容的介绍,相信我们大家都了解了吧,其实葡萄酒也是非常也是特别适合饮用的,但是当出现过期的时候,尽量的还是不要饮用了,因为这样肯定也会出现一些中毒,或者是拉肚子的一个现象发生的呢。