大家好！(*￣︶￣)！
很高兴又能在“一日一素”的“美食图文”和大家见面！
文章插图
在这里，不论您是素食的朋友，还是吃腻了大鱼大肉想换个口味的喜肉朋友，只要来到“一日一素”的“小厨房”，或许就能找到一款对您口味的“家常素味”。
今天我将和大家分享的是一道“芋头”菜品——“卤汁蒸芋头”，希望大家能够喜欢。
文章插图
这道菜是我最近在网上学的，试做之后感觉味道非常不错，而且操作也很简单，即使是厨房新手，只要按照步骤操作，也可以很好的驾驭成功。
下面开始准备食材：芋头、香菇
文章插图
调味：葱姜蒜、八角、花椒、桂皮、盐、糖、生抽、料酒、老抽、玉米淀粉【如果朋友们有香叶的话，也可放上两片】
文章插图
步骤：
1、芋头去皮洗净，切成3毫米厚的厚片备用。
文章插图
文章插图
2、香菇洗净去蒂，同样切成厚片备用。同时切下的根部，剁碎备用。
文章插图
文章插图
3、切点葱姜蒜备用。
文章插图
4、起锅烧油，最好是平底锅，油温5成热，放入芋头片煎制两面金黄盛出摆盘备用。香菇片也放入其中，煎至金黄盛出码放在芋头上备用。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
5、起锅烧油，中小火下入八角、花椒、桂皮，煸炒出香味，然后下入葱姜蒜炒香，加入适量热水进行烧制。
文章插图
文章插图
文章插图
6、开始调味，一勺料酒去除异味、增香，两勺生抽，一勺老抽，之后根据个人口味加入适量盐，一勺白糖合味提鲜。待得汤汁收浓，加入水淀粉勾一个薄芡，关火用漏勺将汤汁过滤后，淋在芋头香菇之上。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
- 在家如何做减肥餐？这些减肥餐做法简单又好吃
- 除了河豚，还有什么有毒的美食？
- 美食优选：蒜香煎茄子，番茄金针菇，芋头蒸排骨，腐竹炒五花肉的做法
- ?不管炖什么肉，这几种料绝不能放！一“料”毁所有，炖肉又老又柴
- 除了茅台、五粮液，生活中什么酒值得喝？
- 电饼铛除了烙饼还能做什么？
- 《唐探3》的惊喜，除了揭晓的5人是Q，还有很多未解之谜
- 一道色香味俱全的茶叶鸡蛋是如何制作的，除了茶叶之外还有什么
- 除了韭菜炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋，鸡蛋还能配什么
- 古人为何对肉干情有独钟？除了便于存储，还有哪些因素