?不管炖什么肉，这几种料绝不能放！一“料”毁所有，炖肉又老又柴看完|帮忙|不算|吃起来|转告|中薪

除了素食主义者之外，肉类对我们任何人来说都是最好吃的食物，也是价格比较高的时候。在以前，人们的生活水平很差，所以平时很少能吃到肉，只有在过年的时候才能吃到肉，对那个时候的人来说，吃肉真的是一种非常幸福、非常难得的事啊！

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但是现在不一样了，人们的生活水平已经很好了，基本每一炖都会吃到肉，而且我每次去逛市场的时候，都会买一些肉回来。而且现在肉的种类型的很多，鸡肉、鸭肉、猪肉、牛羊肉、鱼肉等等，应有尽有，价格也不高，只要想吃，随时都可以去买。我买回肉来通常都会给孩子炖着吃或者是炒着吃，孩子都非常喜欢。
肉的口感不仅非常好，营养也非常好，经常吃肉对身体发育很有帮助，所以特别适合正在生长的孩子食用。今天我们就来说一下肉的其中一种做法：炖肉。相信大家都非常喜欢炖肉吃，炖出来的肉营养价值要更高，特别是汤汁，营养都会流进汤里，不想炒肉一样，营养都会流失掉。但是很多人炖肉的时候，为了更加美味，都会在肉里放上很多调味料，他们觉得只有这样，才能让炖出来的肉更加美味，汤更加好喝，但是这样是错误的。

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今天我就来跟大家说一下，炖肉的时候，有哪些调味料不能放：
一、花椒
在炖肉的时候，很多人都会放上一些花椒，因为花椒有去腥的作用。但在炖肉的时候放上花椒就不一样了，会影响炖出来的肉和汤的味道，变得更加难吃。
【?不管炖什么肉，这几种料绝不能放！一“料”毁所有，炖肉又老又柴】

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二、大料
在炖肉的时候，基本上所有的人都会放上大料，因为大家都觉得大家会让炖出来的汤更加入味，但是大料会使肉变得非常柴，不仅不好吃，还会让肉中的营养流失掉。
三、鸡精
鸡精有提鲜的作用，所以很多人在炖肉的时候会放上一些鸡精来提一下鲜。但是虽然鸡精可以提鲜，都是会影响肉汤的营养。

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四、味精
味精和鸡精一样，都有提鲜的作用，但是炖肉的时候放上味精却没有提鲜的作用，还能影响肉质的口感。而且味精吃多了对人的身体没有好处，所以如果想提升汤的鲜味，可以适量的放上一些冰糖。
不知道大家以前在炖肉的时候放过这其中调味料没有，如果之前放过的话，下一次就不要放了，这样炖出来的肉会更加美味！