海底捞大家肯定都知道,火锅行业最为成功的品牌店,很多年轻人都爱吃海底捞,甚至宁愿排队几小时都要吃,海底捞究竟好不好吃?这个今天我们不多说,毕竟大家口味都有所不同,今天咱们主要说说另外一个话题,海底捞外卖150元还送一个锅,难道不会亏本?原来这都是经营策略!
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吃过海底捞外卖的朋友应该都知道,相对于店内用餐来说,外卖其实反而会更实惠一些,人均150元的外卖火锅,不仅有多种食材选择,而且还会送一个煮东西的锅,另外还会送点花生米之类的小菜,这让很多人都感觉疑惑,外卖本来就便宜,还这样疯狂送东西,海底捞难道就不怕亏本?【海底捞外卖150元还送一个锅,难道不会亏本原来这都是经营策略】
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事实上,外卖送过看似亏本,实际却有着很多的收货,同时可以省下一大笔的服务费和人工费,海底捞最为出名的就是优质服务,所以服务费其实是占大头的,真以为替你表演、替你庆生都不花钱?而外卖则不一样,从头到尾都不用麻烦,只需一个人负责打包与配送就可以了,可以节省一大笔的人工费用,成本低了自然也就不怕亏本。
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然后外卖送的锅,其实都是统一定制的,个头也并没有很大,实际成本比你想象中要低很多,而且外卖吃完店里还不用自己洗锅,这又省了水费、电费、工资,相比较一口小铁锅,其实反而是要更赚的!
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另外这更是一个经营策略,很多人其实都想点火锅外卖,但是想到还得自己买锅,就总感觉很亏,然后就放弃了点外卖的想法,所以海底捞干脆就直接送你一个锅,目的就是坚定你点外卖的念头,从而获得更多的利润,同时还能收获一批潜在用户。
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综合以上几点来说,海底捞外卖送过,看似亏本,实则大赚!商家盈利的同时还让消费者获得了开心,这就是经商头脑,也难怪人家会获得成功。你喜欢吃海底捞吗?你觉得它的价格或味道怎么样呢?欢迎分享你的看法。
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