菠菜|芙蓉鲜蔬汤，豆芽炒面，鲜虾粥，猪肝菠菜汤的做法炒面|豆芽|菠菜汤|做法|猪肝|鲜虾|中薪

芙蓉鲜蔬汤

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材料：香菇2朵，胡萝卜半根，菠菜250克，盐2克，鸡蛋1个，香葱少许（不放也可），水适量，食用油适量，香油适量
做法：1.准备食材，香菇切成条状，胡萝卜切成小片，鸡蛋打散，为了口感，菠叶切下叶子部分（不介意也保留茎部）
2.锅中放水，水沸腾后放入菠菜叶焯一下以去除草酸，捞出切成小段。
3.锅中放入少许食用油，油热后放入胡萝卜片翻炒，再加入香菇翻炒，香菇变软后，加入足量的热水煮开。
4. 水开后，放入切好的菠菜叶搅拌一下，加入盐，之后再慢慢倒入鸡蛋液，搅拌一下，关火，出锅前加入几滴香油提味，少许香葱点缀（不放也可）。
豆芽炒面

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食材：面条、豆芽、胡萝卜、小葱、盐、干辣椒、酱油。
做法：
1、红萝卜切片，辣椒香葱切小。
2、锅里放油，烧热。
3、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。
4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒。
5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅。
鲜虾粥

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食材
活虾，大米，香菇，姜，葱，香菜
【 菠菜|芙蓉鲜蔬汤，豆芽炒面，鲜虾粥，猪肝菠菜汤的做法】做法
1.米淘洗后加清水适量，放进几片姜，熬至米粒开花。
2.香菇切片焯水备用，虾洗净后，把虾脑和虾线去掉。
3.等粥熬好后，把火调大，把虾和香菇放进粥里，放盐，等虾变红时，倒一小茶匙香油，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀即可。
猪肝菠菜汤

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主料猪肝100克菠菜100克
辅料盐1茶匙
做法
1.猪肝切片
2.锅中加入清水1碗，水沸放入猪肝煮3分钟
3.放入洗好的菠菜
4.加入盐
5.关火
6.出锅装盘。