菠菜别再煮汤了，淋入3个鸡蛋，教你新做法，出锅营养开胃又解馋大家好

大家好，今天用菠菜跟大家分享一道美食，不知道大家平时吃蒸蛋是怎么样吃的，今天跟大家分享一道地区的特色小吃美食菠菜，窝窝头蒸蛋，这个蒸蛋，真的是非常不一般，搭配非常新颖靓丽，做法十分简单，新手特别容易上手，老人小孩子都特别适合吃，招待朋友拿来做家常菜也是一道非常不错的选择，其实就只是将菠菜混合的面粉和淀粉做成面团，然后再将它捏成窝窝头的样子，再把鸡蛋液调和着倒入窝窝头里面，最后做成一道菜蘸着我们特制的馅料混合在一起吃，就这样一道美味的菠菜窝头蒸蛋就做好了。
文章插图
［菠菜窝头蒸蛋］［基本食材］菠菜，鸡蛋，生抽，蒜，胡萝卜，面粉，淀粉，葱花，食盐，花椒粉，胡椒粉，小型的青红椒。［基本步骤］1.首先我们把菠菜放到水里面煮一遍，然后两分钟以后，我们就可以用滤勺将它捞出来。捞出来以后我们将菠菜稍微地晾凉一下，然后我们把它放到案板上切成碎末。碎末切好以后，我们就可以将它放到大碗里面了。
文章插图
2.然后我们再把胡萝卜也先切成片，然后再切成条，最后横着切成碎丁也放到大碗里面。
文章插图
3.然后我们在大碗中放入葱花，食盐，胡椒粉，花椒粉。最后再放入一勺面粉，一勺淀粉，然后我们下手将里面的馅料抓成团。
文章插图
4.然后我们一团小馅料放在手中，揉和整理成小圆球状，然后再把小圆球的中间按压一个小洞，就像图上这样，然后把所有的菠菜馅料窝窝头都做好以后，我们把它排列着放到盘子里面。
文章插图
5.然后我们在碗中打入两个鸡蛋搅散以后，倒入窝窝头的小窝里面。然后冷水上蒸锅大火蒸20分钟。
文章插图
6.青红椒切碎，大蒜拍一下，切成蒜末放到小碗里面，然后再浇上热油，倒入适量的生抽，搅拌均匀。
文章插图
就这样一道美味的菠菜窝头蒸蛋就做好了，吃起来鲜嫩松软，咸香美味，然后也可以调拌着我们最后特制的酱料在一起混合着吃，真的是一道招待亲友的不错，选择小孩子吃也特别营养，如果你喜欢的话就可以按照步骤去尝试一下。
文章插图
【菠菜别再煮汤了，淋入3个鸡蛋，教你新做法，出锅营养开胃又解馋】小贴士：
1.我们在揉捏菠菜馅儿料的时候，是需要将它抓成团状，就像面团一样，但并不是菠菜馅儿，料它就真的像面团一样饮食它要松散一些，要粘稠一些，我们可以用塑料的手套将它按压成团状，然后再捏一小块做成菠菜馅儿料的窝窝头。 2.我们再把鸡蛋液倒入菠菜馅料的窝窝小窝头里面的时候，一定要注意，要轻轻的不要将鸡蛋液倒入盘子里面，倒入菠菜窝窝头的外面了，尽量小心一点，可以适量的用小勺子小朋友吃的小勺子，慢慢的将鸡蛋液放到里面去。但是如果是自己家里面平常吃的话是不用在意这么多细节的，直接稍微倒一些鸡蛋液在盘子里面也没关系，可以将它联合成一道整合的菜也是可以的。本文由“壹哥”原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作。