女儿邀请同学做圣诞派对,蟹姐烤一盘四季花朵小蛋糕,先预热一下( 二 )


启动打蛋器 , 把蛋黄同蛋白霜混合打在一起 , 需要打发 , 约需要两分钟 。 关掉打蛋器 , 蛋糊滴落的在盆中会有明显的印痕 。
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低筋面粉过筛 , 加入蛋糊中 , 如果用泡打粉 , 跟面粉混合在一起就可以了 。
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用切拌或者翻拌的手法把面粉同蛋糊拌均匀 。 划圈会消泡 , 千万别划圈 。
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取小部分蛋糊放在玉米油中 , 切拌均匀后再倒回蛋糊中 , 用切拌或者翻拌法再次拌均匀 ,
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倒入之前备好的咸蛋黄碎和肉松 , 翻拌均匀 , 蛋糕糊就做好了 。
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把蛋糊装入裱花袋中 。
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浩诗三明治机提前预热三分钟 , 然后把蛋糊挤入四季烤盘 , 不要太满 。
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合上三明治机 , 定时3分钟 , 时间一到 , 打开机器 , 可爱的小蛋糕就做好了 。
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浩诗三明治机特别方便 , 一夹(合上盖子)、一拧(定好时间)、一叮(结束提示) , 不需要看管 , 轻松做好各种点心 。
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多说几句:
三明治机工作三分钟 , 食物可以很好上色 , 如果喜欢偏脆口感 , 可以定时5分钟 , 颜色稍深一点 , 口感会更脆一些 。
用三明治机做蛋糕 , 蛋糕糊不要放太满 , 留下蛋糕长大的空间 , 这样做出来蛋的口感会更松软 。
三明治机工作时上盖和两侧比较热 , 尤其是两侧烤盘外露的部分 , 移动机器时注意防烫 。
这款小蛋糕 , 无论是口感味道还是外形 , 都很让人喜欢 , 有空赶紧试试吧 。
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