做南瓜饼最忌放面粉！干巴巴还不甜，吃着不软糯，老师傅教你一招

前言：做南瓜饼最忌放面粉！干巴巴还不甜，吃着不软糯，老师傅教你一招！

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【做南瓜饼最忌放面粉！干巴巴还不甜，吃着不软糯，老师傅教你一招】说起南瓜，很多人对南瓜都是爱不释手的。南瓜含有大量的营养成分，基本上可以说是全身都是宝贝，南瓜子可以吃，而且含有氨基酸，有着清热祛湿、驱虫的功效。南瓜藤也有清热的功效，经常被人们摘来清炒吃，瓜蒂有安胎治牙疼的效果。当然，营养价值最高的还是南瓜的瓜肉了。

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南瓜的瓜肉也有着清热祛湿的效果，而且瓜肉还含有大量蛋白质以及人体所需的氨基酸，还有大量的糖分以及维生素和植物纤维，很多时候，在夏季又通常是南瓜大量上市的时候，所以夏季大家也要多吃南瓜哦！南瓜的吃法有很多种，但南瓜的最好吃法就是南瓜饼，今天小编就来教大家如何做出一份最好吃的南瓜饼吧！

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具体做法以及细节如下：
第一步：首先，我们需要准备好这些食材：新鲜南瓜一个，糯米粉，植物油，面包糠，白糖等。
第二步：先将准备好的新鲜南瓜去皮，取出里面的瓜瓤和籽，将南瓜清洗干净，用刀切成小块状。

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第三步：起锅烧水，放上篦子，将水烧开之后，南瓜装盘放入锅中蒸熟，一般蒸上15分钟左右就可以了。

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第四步：南瓜蒸好之后取出来，放在一个盆中，用勺子按压南瓜，按压成泥，再往盆中倒入适量的白糖，喜欢吃甜的可以多放一点，不喜欢吃甜的就少放一些。

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第五步：再将适量的糯米粉倒入南瓜泥中，糯米粉跟南瓜的比例最好是1:1，搅拌均匀揉成一个面团，然后价格面团放在一边醒发5分钟，5分钟之后继续揉搓一会儿。然后将面包糠准备好。

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第六步：将面团揉成一个长条，然后再将长条分成大小均匀的小剂子，将小剂子戳成一个个小圆球。

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第七步：案板清理干净，沾上一些植物油，然后将南瓜小圆球放在案板上压成圆饼，再均匀地沾上一些面包糠，都做好之后放在盆中备用。

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第八步：起锅烧油，锅中多倒一些植物油，油温上来之后，将南瓜饼一个个的下入锅中油炸，油炸过程中需要开小火，不停的晃动锅，或者搅拌一下南瓜饼，将南瓜饼均匀受热，注意油炸过程中要做好防护，以免油溅起来烫到自己。

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第九步：油炸过程一般要持续四五分钟，等到南瓜饼变成金黄色的时候，南瓜就会飘起来，这个时候就可以将南瓜饼捞出来沥干油。
这样一份好吃软糯的自制南瓜饼就做好了，好吃不腻，美味无比，味道不比外面卖的差，喜欢吃的朋友们，可以试着在家里做一份这样的南瓜饼吧！

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