美食|如果想吃正宗的一根面,或许你可以来金华这里一趟,体验美食之旅......( 二 )



 美食|如果想吃正宗的一根面,或许你可以来金华这里一趟,体验美食之旅......
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当水量、时间、温度与面粉一次次相遇之后,当如细丝一样的美味可口的面条如瀑布般挂着,这是对天道酬勤最好的诠释。


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几分钟,一锅清水,一把手工面,少许青菜,它可以是晨练之后的早餐,也可以是一顿变着花样的午餐,还可以是费些小心思的晚餐,牛肉的、肥肠的、炸酱的、酸菜的、西红柿鸡蛋的......它适合一日三餐,也老少皆宜。
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(有没有流口水呢?)

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如果想吃正宗的一根面,或许你可以来一趟美食之旅...
潘周家位于浦江县城北二十余里的岭北地区,如果一路开过来不知道该怎么走,只要问声“面条村”就能打听到了。

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潘周家村不仅制面历史十分悠久,而且还有令人称奇的古建筑。村子被群山环绕,山清水秀。时光的漂流并没有磨蚀掉潘周家村古朴的自然风貌,十几座建于明清时期的厅堂保存完好,堂内挂灯笼结彩球,大小横梁结构新颖气势壮观,积淀了浓厚的历史文化。在潘周家村,你还可以野外探险、过壶源江独木桥、游潘周家古村落群,体验自己动手与村民一起制作潘周家“一根面”。

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在机器化生产大行其道的今天,方便快捷的同时总觉得少了一种情怀。
《舌尖上的中国》曾说过:无论脚步多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵挂着,记忆深处的故乡。
你有多久没尝过故乡的那碗面了?
文章来源浦江文旅集团
图片来源于网络,版权归原作者所有
【来源:金华旅游】
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