文|悦姐育儿知识（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）孩子的天真无邪，家长们的成熟稳重，这种场景似乎其乐融融，孩子玩孩子的，家长们玩家长的，但孩子是正处在懵懂阶段时间，孩子对事物虽然无知但感性，孩子们需要的是爸爸妈妈指给那些陌生的物体，例如花草树木，飞鸟游鱼…… 即便孩子还小，即便是牙牙学语，不要以为孩子认识事物是自然而然的，其实孩子渴望自己懂很多很多，希望爸爸妈妈陪自己认识事物。

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如果陪着孩子一起长大，爸爸妈妈就要付出很多很多，会很累很忙，但，爸爸妈妈也会同样收获内心的富足，亲子的快乐，生活的充实，尤其是，在伺候一个孩子饮食的过程中，一点点摸索着他充满个性的胃口，练就自己个性的厨艺，在孩子的味蕾上留下了家人的味道。所需食材：

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主料：带皮五花肉200g、荔浦芋头1/2个、莲子20颗调料：红烧酱油1大勺、八角1个、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、桂林腐乳汁2小勺、植物油1小勺、玉米淀粉1小勺、水适量（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）

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做法步骤：莲子提前用清水浸泡半天；五花肉洗净，放入锅中，加入八角，加水没过肉，煮至7分熟捞出；

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用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，以便料汁入味；将五花肉的表面均匀涂抹一层红烧酱油（大约1/3），用手充分揉搓，腌制15分钟；蒜切成细碎的蒜泥，蒜泥放入碗中，加入盐，加入蜂蜜，加入1/3红烧酱油，加入腐乳汁，加入植物油，调和均匀，作为料汁待用；

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芋头去皮，切厚片；腌制好的五花肉切片；夹起芋头片和肉片，充分蘸取料汁，使每片尽可能裹满料汁；蘸满料汁的芋头片盒肉片，间隔分层，整齐码在碗中，铺上莲子，上锅蒸30分钟左右；

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蒸好之后，取一只比碗大一些的平盘，将肉倒扣于碗盘中；淀粉放入碗中，加入剩余酱油和少许热水，调和均匀作为芡汁，浇至蒸好的扣肉上即可。悦姐温馨提示：芋头的黏液容易使皮肤发痒，处理芋头时最好戴上手套；

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用牙签在肉片上扎小孔，再腌制时可以使料汁更加入味；芋头、五花肉都不需要切的太薄，有一定厚度吃起来口感更好；桂林腐乳的汤汁比较清爽，如果没有，可以采用其他相似口感的腐乳汁代替；

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桂林腐乳的汤汁比较清爽，如果没有，可以采用其他相似口感的腐乳汁代替；（图片来源网络）码入碗中时，要一层芋头、一层五花肉交错，这样蒸好之后的口感香而不腻。育儿之路就是一场自我的修行。是孩子的纯真、无私、灵动洗涤了成人的浮躁、功力、自大的心理历程。我们是在教育的过程中，成就了更好的自己！无论是怎样的家庭教育，都要饭前不训子。我是悦姐育儿知识，想了解更多育儿饮食知识请关注我，如果您喜欢这篇文章，请点赞收藏或分享给更多的人！

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