寿喜|骤然降温，给家人做了寿喜锅，一碗料汁就搞定，暖身暖胃实在过瘾家人|降温|食材|搞定|暖胃|中薪

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昨天才说完最近天气不咋冷，今天就被打脸了，这不一大早就冷嗖嗖地，还伴随着小北风，快到中午时开始下雨了，楼下的杨树叶子好像一夜之间就都变黄了，稀稀疏疏地掉了一地。俗话说：一场秋雨一场寒，果然雨停后气温呈直线下降，像我这种怕冷的人恨不得把棉袄穿起来。天冷的时候就想吃口热乎的食物，那火锅当然是首选啦！不过平时家里只有我和孩子两个人吃饭，如果买回一大堆火锅材料根本吃不完，而且孩子还不能吃太辣的，所以我就想到了寿喜锅。

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寿喜锅其实是一道日本料理，是用生鸡蛋蘸甜酱油牛肉的日式火锅，在日本、中国台湾地区、韩国、泰国和美国都很流行，分为日式锄烧、台式寿喜烧、泰式寿喜锅三种，而吃法也各种各样。目前国内寿喜烧大多是集合了上面几款的优点而自行研发的改良版，也是为了更贴近消费者的口味。我做的是家常版的寿喜锅，选择几种自己喜欢的食材，加入调味料一煮即可，干净卫生，口感也不错，主要是暖呼呼的吃起来非常舒服，太适合这种降温的天气了！

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所需食材：肉片娃娃菜油菜西红柿香菇金针菇大虾魔芋丝火锅丸子豆腐洋葱大葱食用油寿喜锅底料1袋清水400毫升烹饪步骤：1.将蔬菜分别摘洗干净，西红柿切厚片，香菇切花刀。【 寿喜|骤然降温，给家人做了寿喜锅，一碗料汁就搞定，暖身暖胃实在过瘾】

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2.大虾挑去虾线清理干净，大葱切小段，洋葱切粗丝。

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3.豆腐用食用油煎至表面金黄切成片状，如果嫌麻烦就省略煎的步骤。

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4.寿喜锅调味料加入清水搅拌均匀备用，寿喜锅的料汁口味偏甜，可以加入适量生抽中和一下。

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5.锅中倒适量食用油烧热，下入葱段和洋葱炒出香味。

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6.把食材摆放锅中，不易熟的食材可以放在下面。

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7.然后将调好的料汁倒进锅中。

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8.再放到炉火上大火煮沸，改成小火煮约十分钟即可。

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9.满满的一锅超级过瘾，暖身暖胃倍儿舒服呀！

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小贴士：食材根据个人的喜好选择即可，料汁我是买现成的，比较简单，也可以自己调。天冷的时候您也会选择吃火锅吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相讨论学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！