品尝特色美食领略安顺文化——贵州省首届餐饮产业发展大会现场观摩活动见闻( 二 ) 来源：掌上安顺初冬的安顺

在研山书院，古香古色的明清文化元素仿佛让嘉宾们在这里穿越时空回到300年以前。
一地风吟，石城往事。观摩组一行移步来到“一个人的安顺乡愁文化园” ，该文化园用微缩、抽象等手法浓缩重现民国安顺市井风貌，以安顺传统文化美食为主要业态，再现老安顺文化与风土人情。
“这里有‘留住你、养着你、酸着你’的牛肉、羊肉、酸汤三种粉，号称安顺的‘三碗粉’ ，在‘一个人的安顺乡愁文化园’ ，所有的安顺美食应有尽有。 ” 听着解说员的介绍，一边品尝特色美食，一边感受本土文化。来自遵义的观摩嘉宾张正华说，小吃是经过一代一代人创造后留下的产物，是城市记忆的一部分， “文化园”打造得很有特色，彰显了安顺人的一种精神和文化传承。
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市商务局党组书记、局长李猛说：“‘一个人的安顺乡愁文化园’主要以旅游文化餐饮为主，融合现代元素，打造文化+旅游+美食的网红打卡点和旅游目的地，在这里不仅可以品尝到安顺特色的小吃，还能让游客在文化和建筑中体会到缱绻乡愁。 ”
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一路观摩，除了“美食”的话题，嘉宾们说的最多的是“变化” 。
“安顺餐饮产业发展取得的成绩值得肯定！”
“几年前到过安顺，那时候这里什么也没有。这次来，发现安顺的变化好大，餐饮产业打造得很好！”
……
步履匆匆，余意不尽。
贵州省首届餐饮产业发展大会在安顺召开，必将成为一次聚力的推动。回首往昔，安顺餐饮业正书写着华章；携手今朝， “康养福地·瀑乡安顺”载满祝福；展望明天，安顺餐饮业将再创新的辉煌！（安顺日报社大数据智慧全媒体采访人员刘念）
编辑李芸
编审李铠

品尝特色美食 领略安顺文化——贵州省首届餐饮产业发展大会现场观摩活动见闻( 二 )

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