中国白酒到底有多少种香型？以下12种酒你喝过哪几种？涨知识了( 二 ) 现在正是寒冷的冬季

特香型白酒，原料采用的是大米，酒曲也是用小麦制作而成的大曲，同样也是采用传统固态发酵的方式。具有醇厚圆润，和谐丰满，绵甜爽净的特点，入口没有任何杂味。
第八:酱香型白酒
典型代表：贵州茅台、泸州郎酒
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酱香型白酒，是以高粱为原料，大曲为发酵剂，又称“茅香型白酒” 。最主要的特点就是酱香尤为突出，其中也能感觉到隐隐的焦香味，而这种香味复杂而细腻，优雅而醇厚，回味悠长，空杯留香，协调优雅而持久。难怪中国的茅台酒能够技压群雄，成为中国的国酒而闻名世界。
第九：老白干香型白酒
典型代表：衡水老白干酒
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老白干酒：这里的老白干而不是平常大家所说的那种老白干，而是白酒12种香型中独具一格的老白干酒。它是以高粱为原料，以纯粹的小麦为发酵剂，其酿酒工艺也比较独特。衡水老白干具有甘冽协调，丰满爽净的独特风格。
第十：浓香酱香复合型白酒
典型代表：宜昌西陵特曲酒
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浓酱复合型白酒，可以说是传统酿酒工艺和现在酿酒工艺高度融合的体现，集二者之精华于一体，酿出别具一格的好酒。既有泸州老窖的浓香，又有贵州茅台的酱香，形成了天下独一无二的西陵特曲酒风格——入口浓香，落口酱香。所以，宜昌西陵特曲称之为“浓酱复合型”白酒，的确“实至名归” 。
第十一：药香型白酒
典型代表：黔北老窖、中国龙。药香型白酒主要分布在贵州和四川。
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第十二：馥郁香型白酒
典型代表：酒鬼酒。
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酒鬼酒产自湖南吉首，属于湖南吉首特产酒，是一种具有浓香、清香和酱香三大香型的复合香型酒。
--------结尾小总结--------
以上为大家分别介绍了12种香型白酒的各自特点以及各种香型中最具代表性的白酒。作为世界六大蒸馏酒之一的“中国白酒” ，酿造历史悠久，酒文化更是源远流长，博大精深，因此，爱酒就得懂酒。各位酒友，不知以上名酒，您喝过哪几种？
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