汤色都|白茶、岩茶、红茶、绿茶、普洱茶，可以根据茶汤汤色判断品质吗？( 二 ) 岩茶

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朋友问，这真是做旧茶吗？
看了看放置在一旁的茶饼，突然不说话了，那饼茶颜色漆黑，黯淡无光，毫无疑问是做旧茶。
但是，泡出来的汤水却清澈明亮没有杂质，并不会给人一种这茶是做旧茶，是劣质茶的感觉。
由此，便可以证明单看汤色来判断一款茶的品质，不太准确。
还有一回，试喝一款黄观音。
初闻盖香很是馥郁，再看茶汤透亮，看起来波光粼粼，非常诱人。
但是一入口，就露馅了，好苦的茶汤，苦到泪腺都变得有些发达。
汤水很漂亮，但是滋味却不好，这也不是好茶的表现。
这件事情也告诉我，单看汤水判断茶叶品质，不科学。

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【 汤色都|白茶、岩茶、红茶、绿茶、普洱茶，可以根据茶汤汤色判断品质吗？】《4》
品茶汤，才可以下结论。
费了好大的一圈功夫，从买茶到泡茶，都认真做足功课。
茶叶如何，唯有入口才可下定夺。
一款茶终究都是要喝的，它的品质如何，便交给我们的味蕾作出判断。
有的人说，六大茶类，每款茶的滋味都不同，怎么根据茶汤来做判断呢？
虽然，六大茶类滋味不尽相同，但是好茶都有一个共性，那就是好喝！
单单说好喝，可能不够具象化。
更加简单地说，就是汤水醇厚稠滑细腻丝滑，香气馥郁，层次丰富，回甘迅速且带有清凉感。
以上的要求，六大茶类均适用。

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无论是白茶、红茶还是岩茶，汤水醇厚稠滑细腻丝滑，这是原料好的表现。
唯有好茶，在细啜茶汤的时候，可以感受到那股醇厚稠滑的汤水，将其包裹在口中，用舌尖轻轻搅动，可以感受到丝丝的阻力，这便是稠滑醇厚。
用舌头掂量汤水，在舌面上感受到些许的重量感，这个也是汤水醇厚的表现。
除了汤水醇厚稠滑之外，香气落水也是好茶的姿态。
香气落水简单地说，也就是水中含着香，香在水中央。
在汤水中，可以品到馥郁的茶香。
比如，喝一款品质出众的白茶，可以在其中感受到馥郁的毫香和花香，这些香气在口中荡漾，缱绻悠长。
细啜茶汤时，香气便在唇舌绽放，令人惊艳。

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再比如，前天喝的那款马头岩肉桂，桂皮香尖锐且异常明显，香且利，独具一格。
香气张扬且锐利，但是汤水却空灵，绵密，细腻，婉转，清秀……
这样的表现，才是一款好茶要有的样子。
此外，入口清爽，回甘迅速也是好茶的表现。
一款优质茶叶，入口带来的感受都是如沐春风般，清爽爽口。
从入口到咽下茶汤，都是一种享受，咽下后，回甘很是迅速，生津感强烈，且夹带着香气和清凉感。
茶香在口中绵延不绝，久不消散，之后再喝水的话，都可以在口中感受到那股香气，很是舒服。
一款好茶，喝到口中，只会带来愉悦。
茶叶好不好，只有喝了才知道，唯有喝到口中，才最真切。

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《5》
由于茶叶种类太多，只凭肉眼很难断定茶叶品质。
这个世界太具有迷惑性了，充满了假象。
俗话说，耳听为虚，眼见为实。
但是眼见，就一定真实吗？
个人看来，这不一定。
太多误会，都是因为看到一个场景，最后错怪。
很多事情，并非是它表面看起来的那副模样。
当我们判断一件事情真伪的时候，不能看片面，我们要整体地，全面地看。
这样得出的结论才最准确，才最真实，才不失公正。