红嘴绿鹦哥|老家的那碗菠菜鸡蛋汤，我一辈子都眷恋的滋味( 二 ) 老家|滋味|香油|眷恋|菠菜|鸡蛋|中薪

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“咱自家种的芝麻磨出来的香油就是香，外面买的都不真！”每次父亲喝菠菜鸡蛋汤时都会这样评判两句。在他的眼里，手里那碗汤的主角好像不是菠菜和鸡蛋，而是那一滩浮在表面的明晃晃的香油。碗里的香油着实香！可它丝毫夺不走菠菜的清香和鲜嫩，也抢不了蛋花儿的风头，充其量只能和汤里的白胡椒粉打个平手——这是我在心里作出的评判，没有人知道。等两三碗菠菜鸡蛋汤下肚，原先还松松垮垮的腰带就有些紧实了。可即使再撑，只要母亲告诉我锅里生了锅巴，我还是可以松松腰带再往肚皮里塞的。知道我爱吃锅巴，母亲在盛汤时经常会挥动着勺子把汤往周边儿荡一荡，我们在喝汤的空当儿，铁锅的余温也就把粘在锅上的那圈儿勾芡有面粉的咸汤给烤成薄薄脆脆的锅巴了。整条儿锅巴咔吱咔吱地塞进嘴里，微咸中带着焦香，焦香里蹦着酥脆，着实胜过小卖部里卖的任何一样零嘴儿！晚饭后，如果已经显现月明地了，母亲时常会准许我出门溜达一圈；如果外面漆黑一片，她常常会委婉地用“一起看会儿民间小调”这句话拴住我。说实话，我不是很喜欢看那种全程使用一个腔调且剧情颇有些俗套的民间戏曲，可父亲爱看，即使他时常会弄混里面的人物和剧情。母亲这边收拾碗筷时，邻居也“不请自来”地来串门了。黑白电视机里高声放着带有方言的小调，邻居们嘻嘻哈哈谈论着不知道说了多少遍的往事，我则在院子里一圈圈地晃悠着。夜深了，邻居转着钥匙绳回家了，我也回房休息了，一天也就这样平平淡淡地过去了。今晚，如果我在睡梦里吧唧嘴了，那定是嗅到灶台里溢出来的菠菜鸡蛋汤的清香或是看到沿着锅边逐渐显现出来的锅巴了。您别笑，谁不爱老家的这种吃食呢！

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