每到年底都是扎堆结婚吃酒席的旺季，现在的人结婚都喜欢在酒店、饭店里摆酒席，少了一份儿时在农村吃酒席全村帮忙的热闹了。但在饭店摆酒席也有饭店酒席的好处，现在的人生活水平好了，对酒席上的大鱼大肉其实已经没有以前那种期待了，更多的是想要吃到家常营养健康的美味菜肴。

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不同地区的酒席菜品也不大一样，我们老家当地的酒席菜肴还是挺家常接地气的，但是味道一点也不差，随礼也是根据个人情况来，一般几百块钱的心意就可以了，每桌酒席是按照10个人的标准，一桌算下来前前后后上了15道菜，满满一大桌子的菜，吃完的就先把盘子撤掉，不然桌子都摆不下了。随礼500块吃酒席，一大桌子的硬菜，都吃嗨了，看看都有啥硬菜？老家吃酒席，随礼500块，一大桌子的硬菜，美味又管饱，都吃嗨了，放弃减肥中。接下来一起来看看都有啥好吃的吧。

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白切鸡我们当地人爱吃鸡肉，逢年过节和各种宴席上都少不了这道菜，鸡肉一般选用本地的走地鸡，鸡肉鲜香嫩滑，而且一定是要做成白切鸡，淋上特调的蘸料和香菜即可，这道菜在哪都能吃得到，而且吃百吃不腻的那种。

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炒腰果这道菜是头盘，上来可以当小零嘴吃，香香脆脆的，也是不错的下酒菜。

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冬菇焖羊肉酒席上羊肉也是不能少的，是用的当地的带皮山羊肉，吃起来特别香，焖到肉质软烂鲜香，牙口不好的老人和孩子也能轻松食用。

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牛肉炒酸笋这道菜真的是特别开胃，尤其是在酒席上出现酸笋真的是最爱了，特别开胃又解腻，虽然不是什么贵的硬菜，但却是上桌最先光盘的菜了，专门挑选酸笋吃的。

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炸排骨这道菜也是很家常的做法，排骨鲜香入味，表面酥脆特别好吃，越啃越香，也是下饭下酒的好菜。

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炸大虾这道菜也是很多酒席都必备的，有的餐厅会做成白灼虾，这里做成油炸的表面酥脆里面鲜香，也是非常受欢迎的。

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豆豉蒸黄花鱼酒席上也少不了鱼肉，有时候是多宝鱼，有时候是黄花鱼，肉质细嫩鲜美，做法家常又好吃。

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清蒸猪肉蛋卷这道菜也是很家常的，过年家里都会自己蒸，其实跟蒸蛋饺是差不多意思的，就是蛋皮里卷上猪肉馅一起蒸熟切断即可。蒸菜营养健康不上火。

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菌菇炒猪肚猪肚鲜香有嚼劲，搭配菌菇一起炒，鲜上加鲜，没有太多的调味料，做法家常，营养又好吃。

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梅菜扣肉这道菜也是很多酒席必备的菜肴，偶尔吃一次真的是特别香，梅菜的部分下饭是一绝。

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除了以上介绍的一些菜肴之外，还有八宝饭、蔬菜、汤等其它的几道菜没有拍上，都顾着吃了。这一桌子菜看着简单，也很家常，但味道都不差，比起各种花里胡哨的菜肴，这种酒席更接地气，而且还很好吃。尤其是围坐一桌的同学，久久不见，聚在一起边聊天，边吃婚礼酒席，一桌子人都吃嗨了。你们当地的酒席菜肴都有哪些特色呢？

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