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10.发酵好的面团体积变大两倍 ， 内部是丰富的拉丝蜂窝状 。 这说明是发酵好的 。
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11.移到案板上揉搓排气 ， 尽量排干净里面的空气 ， 这样才够松软 。 然后搓成长条 ， 分成大小均匀的八个面剂子 。
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12.取一份面剂子 ， .整理圆润 。
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13.取一份面剂子 ， 用擀面杖擀成圆形面片 ， 再包入一个山药红枣馅 。 像收包子一样收口 。
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14.全部做好 。 准备一个容器 ， 我用的是八寸蛋糕模具 ， 底下垫一张油纸 ， 没有油纸刷一层油防粘 。 把生胚放进去 ， 摆放整齐 。
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【南瓜加山药，教你没吃过的做法，外面不卖，出锅金黄诱人，太香了】15.盖上盖子 ， 二次饧发到两倍大 ， 具体时间不确定 ， 温度高的话饧发的快一点 。 看到面团明显变大 ， 内部充满空气 ， 拿起来轻飘飘的即可 。
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16.然后在表面刷上一层全蛋液 ， 这样蒸出来的颜色会更好看 。 再撒点白芝麻点缀一下 ， 黑芝麻也可以 。 冷水上锅 ， 水开后转中小火蒸45分钟即可 ， 直接出锅就可以了 。
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小贴士：
1.揉面团的时候不需要揉很久 ， 能将面团揉到能扯成一张膜即可 。
2.后面的模具可以用普通的盆 ， 能上汽蒸的就可以 。
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