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辣妈刘涛经常下厨做这几道家常菜，不油腻口感好，营养丰富又下饭，赶快来学习一下具体的制作方法吧。

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一，牛肉炖土豆
制作方法：1.牛肉洗净切成小块，下入锅中加入葱姜料酒煮出血沫捞出，土豆外皮洗净切块冲洗干净备用
2.起锅烧油放入牛肉炒出血水，放入葱姜蒜干辣椒炒出香味，倒入清水加入盐，鸡精，十三香，酱油，耗油，老抽，白糖，八角，料酒，小火炖四十分钟
3.锅中放入土豆，小火再炖二十分钟撒上葱花即可出锅
【 辣妈|辣妈刘涛经常下厨做几道家常菜，不油腻口感好，营养丰富又下饭】

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二，酱爆鸡丁
制作方法：1.鸡胸肉切成小丁，放入淀粉，蛋清，料酒，盐，鸡精，耗油，抓拌均匀腌制二十分钟
2.起锅烧油放入鸡肉，小火炒熟盛出控油备用
3.锅留底油放入葱姜蒜干辣椒黄豆酱炒出香味，下入鸡肉葱段加入盐，鸡精，十三香，白糖，酱油，大火翻炒两分钟即可出锅装盘

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三，蒜蓉秋葵
制作方法：1.秋葵洗净对半切开，码入盘中备用
2.起锅烧油放入蒜末炒出香味，放入小米椒，耗油，盐，鸡精，酱油，白糖翻炒均匀倒在秋葵上
3.秋葵放在锅中蒸八分钟取出，淋入蒸鱼豉油即可食用
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