大红袍|武夷岩茶秘辛，三百多年的母树大红袍，为什么长不成参天大树( 二 ) 茶树|灌木|大红袍|参天大树

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当然，毫无疑问这些茶树品种，它们统统都属于灌木型的茶树。所以，生长在九龙窠岩壁上面，那六棵备受世人瞩目和景仰的大红袍母树，它们为何长不成参天大树。这一点不解之谜，从茶树的基础分类上，就能得到轻松的解释。而并非是像外行的朋友理解的那样，因为茶树生长在岩石的凹缝内，土层薄，土壤养分少，所以茶树才会长不高。事实上，那处九龙窠的山场，对武夷岩茶的茶树而言是绝佳的生长地。具有典型的盆栽式茶园特征，垒石块成园，往里种上茶树。

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最顶上的茂盛杂树乱木、竹林等，它们的枯枝烂叶掉落沉积下来，提供了丰沛的腐殖质，这对茶树的生长而言就是最好的天然有机肥。另外，岩壁经过风化和降雨的影响，富含丰富氮磷钾和矿物质的碎屑，同样沉积下来，增加土壤的养分和疏松透气性，帮助茶树根系的呼吸和舒展。最后，岩壁底下的水系涧流，能为区域内的小气候，增加湿润，进行调节。在这样舒适的山场环境内，母树们的生长过程，自然养分不愁，生活无忧。它们之所以长不高，不是因为“缺钙”，而是DNA的影响。就像一个小孩，哪怕再怎么补钙，也不可能一下子窜高到五米、六米！

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《4》九龙窠上的大红袍母树，它们分别由北斗、奇丹、雀舌等名丛组成。北斗，灌木型，中叶类，中生种。奇丹，灌木型，中叶类，晚生种。雀舌，灌木型，小叶类，特晚生种。从这些名丛的特点看，除了可以看出，它们都属于灌木一类的茶树外。还能可以看出，它们的叶片大小，叶缘形态，叶脉厚度。以及茶树发芽，叶片舒展的时间，都不大一样。有的发育时间较快，而有的脚步又偏慢。

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据传，当年的母树大红袍，在等它们达到“开面采”的采茶标准后，再分别将它们采下，然后再进行匀堆拼配。当然，这一步很费劲。从现在的奇种加工现状，就能让人深有体会。好比是鬼洞里的那些奇种，明明它们山场不错，树龄不浅，实力不低。但就是因为它们品种不一，发育成熟度不同。一次性采下来的茶青鲜叶，老嫩不同，叶片厚薄不一，做青走水特别困难。并且，采茶的熟练工们，更熟悉水仙、肉桂的采摘，而在采这些冷门的品种上要花更多工夫。

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所以，在这些种种困难之下，市面上真实的鬼洞奇种产量并不高，大家都不太愿意做。而这长在九龙窠崖壁上的母树，由这三种茶分别采下来后，最终再合成一味，称之为“母树大红袍”。可想而知，它们当初的制茶工艺，同样不简单！

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《5》当年在尼克松访华时，收到的那“半壁江山”。以及在2006年母树大红袍停采后，在2007年的时候，那最后一批被官方送进了国家博物馆收藏的母树大红袍。都是通过这样的方式，加工制作得来的。从母树大红袍那，可以看出，岩茶制作从很早的时候，就已经有了拼配的工艺。【 大红袍|武夷岩茶秘辛，三百多年的母树大红袍，为什么长不成参天大树】

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武夷岩茶的加工制作过程中，拼配从来不是粗制滥造，以次充好的“借口”。事实上，玩得好的拼配，它更像是一门艺术。拼配工艺得当的武夷岩茶，品质不会差劲。要是为了偷工减料式的作假“大杂烩”，那就很有可能，因一粒老鼠屎的存在，坏了一整锅粥！人不可貌相，海水不可斗量。母树大红袍，作为纪念性的象征地，作为岩茶爱好者们的朝圣地。哪怕远望过去，母树们的外形并不雄伟高大，但它们的江湖地位一点也不容小觑！原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章！