3、锅里放入足量的水 ， 并放入羊腱 ， 料酒和姜2片 ， 大火烧开 ， 煮约1分钟 ， 去除血末并捞出
4、另起锅 ， 锅里倒入适量的油 ， 待油热后 ， 放入良姜、姜片、桂皮、八角、香叶爆香
5、再放入去除血水的羊腱 ， 翻炒至表皮变色 ， 加入酱油 ， 翻炒至全部上色
6、加入红酒 ， 放入胡萝卜 ， 葱段儿 ， 调料包 ， 再加入适量的水 ， 刚好淹没全部食材即可 ， 大火烧开 ， 小火慢炖约90分钟
【精选16款家常菜品分享，味道美美哒，大人孩子都爱吃】7、炖好后 ， 大火收汁 ， 蒜切末 ， 加入到锅中翻拌均匀 ， 最后拾去多余调味 ， 即可出锅

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