颗颗爆浆流心!苦等一年的富平柿饼终于上市啦,软糯甜如蜜!丨种草机
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几周以前 , 后台就有很多老粉丝留言问“今年什么时候上架富平柿饼”?
想要吃颗颗流心、软糯甜蜜的正宗富平柿饼 , 这可急不得 。
所谓“好柿成霜” , 等到12月天气转冷 , 柿饼自然挂满了厚厚的柿霜 , 才是吃它的好时节 。
苦苦等了快一年 , 终于等到今年新上市的富平柿饼 。
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被评为“中国柿乡”的陕西富平县 , 特产一种大尖柿 。
尖柿皮薄肉厚 , 饱满到一不小心就要裂开似的 , 特别甘甜 。
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每年霜降 , 富平柿子红了后就会被制成柿饼 。
肉多霜厚、清甜可口 , 内馅软糯到会像溏心一样流出来!
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富平柿饼早在明朝时 , 就被封为皇家贡品 。
如今还获批成为了“中国国家地理标志产品” 。
有人说:“吃它 , 比第一次吃流心月饼还要惊艳!”
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今天给大家带来的富平柿饼 , 优选新鲜尖柿为原料 , 遵循古法手工制成 。
大小、色泽、卫生程度都是超高标准 , 坚持天然 , 无添加剂 。
心软、甜蜜到不像话 , 颗颗爆浆流心 , 软糯香甜如蜜!
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有2种规格可选:1斤试吃装、3斤礼盒装 。
每斤柿饼约13个左右 , 每一枚都是独立包装 , 便于携带又卫生 。
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富平人特有的“吊柿饼”手艺 , 让他们的柿饼从外形开始就和别的格外不一样 。
普通柿饼是摊着晒的 , 所以比较扁圆 。
而富平柿饼是吊着晒 , 形状饱满还带着尖儿 , 特别讨喜 。
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你看这枚柿饼 , 果面披着厚厚柿霜 。
光看着就能感觉到里面流动的果浆 , 让人忍不住想要赶紧吃一口~
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因为需要晾晒 , 过往吃到的很多柿饼会发干发硬 , 嚼起来柴柴的 , 有时还带点儿涩味 。
但“心太软”的富平柿饼 , 完全颠覆了大家对柿饼的认知 。
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掰开富平柿饼 , 能看到像溏心一样澄黄透亮的果肉 。
流出来的样子馋死人 , 难怪被称为“流心柿饼” 。
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咬下一口 , 果浆瞬间爆开裹满整个口腔 , 果肉软糯Q弹 , 吃完满口清甜 。
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且它的甜不是那种单薄的死甜 , 而是带着浓浓的柿子香气 。
甜蜜流心的果浆 , 宛如琼浆玉液 , 让人吃了还想吃 。
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都说“中国柿饼看陕西 , 陕西柿饼看富平” 。
富平县地处"八百里秦川"东北部的渭北高原 , 北部顺延乔山脚下 , 南部为关中平原边缘 , 海拔600-1200米 , 是世界闻名的柿子优生区 。
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