料酒|女性到了中年，常吃三种美食，排毒抗衰，养护血管，增强抵抗力美食|抗衰|抵抗力|血管|排毒|中薪

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黄鱼炖豆腐
材料
黄鱼--500克，豆腐--100克，色拉油--2勺，食盐--3克，干辣椒--5个，料酒--2匙，姜--3片，蒜--3粒，葱--4段，八角--2个，
做法
1. 黄鱼去内脏和腮，洗净，沥干水分，切成段
2. 豆腐切块；葱切段、姜切片、蒜切片
3. 炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入鱼段，煎至两面金黄
4. 把鱼推到一边，放入葱、姜、蒜和八角，略炒
5. 加入酱油、料酒、盐，接着倒入豆腐块
6. 锅中加热水，没过鱼和豆腐，大火煮开，转中小火，加干辣椒和醋煮约15分钟
7. 出锅前点少许白糖，再稍炖即可出锅，撒点香葱碎。

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剁椒鱼头
材料：胖头鱼、料酒、盐、葱姜、味达美剁椒鱼头鲜豉油
做法：
1、清洗胖头鱼备用。
2、鱼头抹上少许盐和料酒腌制10分钟。
3、部分葱和生姜切末油里煸炒爆香备用。
4、盘底铺上些许葱段和生姜片，鱼头放入盘内蒸三分钟去腥水，将锅内爆香的姜末和油平铺鱼头。
5、最后平铺多点剁椒，蒸上10分钟，淋上剁椒鱼头鲜豉油，大功告成。

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【 料酒|女性到了中年，常吃三种美食，排毒抗衰，养护血管，增强抵抗力】鱼香茄子
材料：茄子2根，水发黑木耳20克(撕小朵)，蒜末、葱花各适量。生抽、料酒、白糖、醋、香油各少许，剁椒适量。
做法
1 将生抽、料酒、白糖、醋装入碗中兑成汁，然后放入剁椒搅匀，即成鱼香味汁。
2 茄子洗净，连皮切块，入油锅中过油，捞出。
3 锅内加油烧热，爆香蒜末、葱花，倒入黑木耳小朵翻炒片刻，然后倒入做法1中的味汁，以大火烧开，下入茄子块翻炒片刻、待汤汁将干，淋入香油拌匀即可。